最近很多日本報道也指當地的魷魚失收，該款魷魚其實是北海道特產錫魷魚（スルメイカ）。新鮮撈獲的可以切條做成錫魷魚麵，但以做加工品較多，如一夜乾、
鹽辛或北海道名物松前漬。而以去年的錫魷魚漁獲為例，只有6萬多噸，對比起2011年的20.1萬噸，足足少3倍多，售價自然上升，去年底更急升至969円一公斤，比起2011年高出4倍多。而有天婦羅店賣的錫魷魚，更由160円加價到200円。
錫魷魚之所以失收，說法很多。其中一個是，牠們在中國東海產卵，再順水流游去北海道。但東海近年水溫上升，令魷魚BB死亡。亦有傳是因為水流變動，令捕獲魷魚地方都改變，因而越來越難捉。不過大家最關心的當然是有否影響香港來貨。「最初售價是68元，2011年升至176多元。而錫魷魚較硬身，較有魷魚味，日本人愛將它曬乾做成一夜乾賣，港人也很喜歡。」佐藤昌英師傅去年來港主理日本餐廳北海道爐端悅藏，他的店是專門用北海道食材做料理。而另一間港人常到的日本料理店，也曾經賣過錫魷魚，「現在沒用，一年前有賣。因為味道普通所以不賣了，而且來貨很細，切開時發現很細隻。」三笠屋主廚本山太一朗說。他亦指錫魷魚在日本其實只是中級貨，但來貨價的確因為失收而增加。「較便宜時，每公斤賣180至240元。較貴時，每公斤賣520至620元，約高三倍。」他現在主要用障泥烏賊、槍烏賊及墨烏賊這三款魷魚，反而覺得較適合做刺身壽司，更受港人歡迎。
北海道爐端悅藏
地址︰中環結志街52號地下
三笠屋
地址︰尖沙嘴金馬倫道23-25A金馬倫廣場2樓B室
記者︰黃依情
攝影︰劉永發、許先煜
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