【飲食籽：精明搜】
找來私房菜Nicoles Kitchen主理人黃思敏（Nicoles），比較去年推出的Bruno Grill Pot與récolte一人日本小電鍋的煎及煮的功能，看看兩者有何分別。
雖然市面上大部份電鍋具備煎煮功能，但不少人怕黐底，清洗麻煩。我們以煎蛋實測，小電鍋另備易潔鑊面的煎盤，我們先後試過不落油及落油版本。先試不落油，一打蛋，不消5秒，已黐底，一鏟便爛，可幸是清洗尚算容易，再試一次落油版本，則沒有黐底問題，不過由於火候一校便大火，較難控制，上碟時蛋形亦不完整。Bruno同樣試了不落油及落油版本，兩者都無黐底，不落油效果亦好，由於較容易控制火候，蛋形明顯較完整。不少人會用電鍋來蒸飯，或者最常用來煮公仔麵，由於兩鍋容量有別，煲水到100℃滾水，小電鍋需時3分54秒，Bruno則需要9分22秒。
蒸燒賣效果差不多，不過Nicoles就發現，由於小電鍋蒸架只有約2cm高，鍋內不能放太多水，要小心煲乾水，煮公仔麵亦只有一人份量，將水量調至建議用量，麵略嫌不夠湯，容量較大的Bruno就沒有這個問題，只是需時較長。「其實小電鍋性價比高，有些人想快煮快食，這個是很好的，清洗很容易，其實兩個清洗都很容易，但收藏來說Bruno會較好，電線可以分開收藏。如果家中多成員都偏好買Bruno，多人時候容量要大少少先夠。」Nicoles之前已買了Bruno Hot Plate，再另配深鍋，這次Grill Pot用法相同嗎？「這個Grill Pot會比較深，如果打邊爐可以放多些水及食材去滾，又可以用來煮焗飯，深鍋較淺，不能放得太多食材，一放得多又怕不夠水，會用來煮泰式魚、油爆蝦等等。」
煎 蛋
其他用途
Bruno Grill Pot
6月底發售
銷售點：city'super、Sogo、百老滙、Aeon等等
記者：何嘉茵
攝影：伍慶泉
編輯：梁浩維
美術：黃創泰