【本報訊】夏日來臨，背心短褲出籠，努力減肥卻未見輕磅令人沮喪，中醫師指或與體質有關，常見脾虛者因脾胃功能下降，水濕凝積成痰，就算飲食清淡也未必能減肥，每餐沙律菜，不吃米飯，進一步削弱脾胃，或會造成肥胖。即使能減磅，一回復正常飲食，體重會即反彈，甚至更肥，建議可吃有健脾化濕功效的粥品，調理腸胃改善體質。
記者：伍雅謙
減肥的不二法門是控制飲食及適當運動，惟有人即使堅持「規條」，減肥效果仍有限。註冊中醫師徐澤昌表示，可能是因為脾氣虛弱之故，才令減肥成效不彰。中醫認為，人體脂肪與脾胃功能有密切關係，當脾胃功能下降，水濕凝積成痰，便會形成脂肪，肥胖人士也會因身體氣機失暢，阻礙新陳代謝，故脾虛者即使進食量不多，飲食清淡，亦難有效減磅。
徐指，脾氣不足者，食量一般不大，但經常感到疲憊、身體重墜無力及容易氣喘，可進食健脾化濕的食材養生，譬如茯苓、黨參及熟薏米等煮粥，粥品較易消化，養胃之餘也不會加重脾胃負擔，改善體質後才能增加減肥效果。
生冷傷元氣 越減越肥
不少人在減肥期間節食，常見進食生冷沙律菜又戒吃白飯。徐指，中醫不會只看卡路里的數字，應配合體質進食相應食物，減肥也不能操之過急，突然節食雖然可消瘦，但會引致脾虛，只要一進食正常份量的食物，脾胃未能恢復適應，體重甚至會極速反彈，導致磅數比減肥之前更高。
徐稱，人體需要碳水化合物提供能量，不建議戒吃飯食，而身體在正常狀態下，胃部其實較喜歡暖食，除非出現大熱症狀，食用冷凍食物才感到紓緩，否則生冷食物只會削弱脾胃功能。脾虛者若再吃大量沙律菜，又拒絕飯食，只會進一步令脾胃功能減弱，產生濕濁，反而造成肥胖，即使體重有減輕，但已傷及脾胃及身體元氣，加上肌肉量少，身體外觀亦會不夠結實，看到鬆散脂肪。
臨床所見，有減肥女士在短時間進行劇烈運動減肥，再配以清淡飲食，「餐餐烚菜、沙律」，不進食任何碳水化合物，雖然身形有清減，但面色青白，精神疲憊，體重減輕但肌肉量少，出現虛勞情況。
運動強肌 加速代謝
徐指，因「脾主身之肌肉」，脾虛者一般肌肉量少，在進行健脾調理的同時，可適量進食肉類、豆類等食物，以增加蛋白質攝取，並應進行肌肉訓練，但不建議一開始進行高強度訓練如HIIT（High Intensity Interval Training）等，因HIIT較適合有運動基礎的人士進行。
運動可代謝水濕及增加陽氣，對減重亦有幫助，但徐指，脾虛者一周也未必能進行5次運動，可要由每周3次運動開始，循序漸進。運動的最佳時間，建議在下午4、5時，待身體有一定柔軟度，戶外亦有陽光補充陽氣，上班族則可選擇在上班前、進食早餐後半小時進行運動。平日少吃多餐，盡量增加生活上運動的時間，譬如行樓梯等，也可提升新陳代謝，增加減肥效果。
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