「這個結帳處的設計可說是充分表達我們的精神，充滿了綠色與有機的概念，每一片材料都是回收木」，說到店裏的不同角落，樂活生鮮超商（LOHAS fresh mart）的行銷經理虞家舜（Tony Yu）顯得十分自豪。這個位於洛杉磯、由台灣人開創的有機生鮮超市，又被很多客人稱為「亞洲版的Whole Food」，一走進店裏，每個角落都是掩藏不住的文創氛圍，也成為現在華裔青年世代採買有機生鮮產品的最潮流去處。
駐洛杉磯記者：陳志豪
「很多注重健康的客人都希望買到有認證的有機農產品，像Whole Food雖然種類繁多，亞洲食材的選擇卻相對較少，難以滿足移民的需求」。虞家舜表示，早期移民不像現在這麼多，要買食材都是「先求有、才求好」，但現在很多華裔的健康意識抬頭，家鄉味不但要吃，還要吃得健康又安心，也因此才催生了樂活超市。
看準了新世代移民的心態，樂活生鮮超商主動與大廠聯繫，要求對方準備適合烹調亞洲食品的食材。「一開始我們也做了很多的功課，然後主動去與不同的在地廠商接洽，除了美國本地之外，也不乏台灣生機品牌」。像是他們就與知名的生機水產「天和鮮物」合作，從台灣澎湖直接引進帶有「身分證」的漁獲，讓很多人不用再像從前「偷渡」冷凍魚。虞家舜表示，不論是產地或是認證，樂活超市所有的有機農畜產品都貼有清楚的標誌與認證，可以讓市民對送入口中的食材有更多的了解。然而，對於有機產品，袁多顧客仍然離不開「高貴」的刻板印象，而這也在某種程度上影響樂活的客層。
「的確，以華人市場來說，東西是不是經濟實惠，還是一個很重要的的因素」。虞家舜說，很多老一輩的華人顧客都以價格為主要考量，但樂活還是希望能走出與其他超市不同的路，不以低價作為主要的競爭策略。「希望消費者能夠感受到我們與其他地方的差異性，來尋求更健康的產品食用......我們也發現，現在年輕人願意花更多的錢，來購買能讓他們安心的商品」。
來自北京、移居美國多年的王先生，顯然就很同意這種「健康無價」的概念，「我住的地方離這裏有半個小時的車程，但我還是願意每周都開車過來買東西，至少讓我與家人都吃得比較好」。王先生說，自從有了孩子之後，他對於食品安全更加注重，也願意花費更多的時間與金錢來讓自己吃的安心。當被問到價格的問題，他表示，「這邊單價是比較貴，但是產品更精緻、更安全，所以對我來說是可以接受的......我希望他們以後能在更多地方展店（開店），讓更多人都能更容易買到好的食材」。但王先生的這個希望可能短時間內難以實現，因為目前擁有4家分店的樂活，暫時沒有拓展計畫。
「我們希望能先把基礎打好」，虞家舜強調，有機食品並非是一條容易的路，而他們目前的目標，是能先穩固好不容易打下的品牌形象。「未來我們會繼續堅持這條生機路，以Whole Food和Trader Joe’s為目標，向他們學習，希望成為美國華人圈的生機超市龍頭品牌」。