近年香港興起一陣食肆上市潮，無論是成名已久老店，又或是只得「幾年貨仔」餐廳，總之具一定名氣，均爭住成為上市公司。人稱「幟哥」的名廚黃永幟旗下龍皇集團，亦加入這個食肆上市潮，早前就入表申請創業板上市。
初步招股文件披露，龍皇旗下有四個自家品牌，包括龍皇及龍璽，合共經營九間食肆，2016及2015年總收入，分別是3.94億元及2.94億元，即是於2016年，每家店舖每月生意額大約364萬元，不過不失。純利方面，2016及2015年純利約為112.8萬元及188萬元，即是於2016年，每家店舖每月純利大約是1.04萬元！堂堂一家龍皇分店，居然一個月僅賺1萬元左右，情何以堪。
盈利太少是大問題，不要忘記，最低工資剛上調6.2%，按龍皇2016年總員工成本約1.22億元計，假設沒有加足，整體只是加薪2%，2017年總員工成本，就已經會增200萬元，足以令集團由盈為虧。
龍皇食物「好唔好食」很視乎個人口味，但龍皇盤生意，似乎「好睇唔好食」。努力呀，為食總司令！
密西比
97年主權移交至今，香港前進還是倒退？「蘋果」與你細數廿載風雨。
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