大帽山經營了22年的茶水亭負責人蓮姐，因被投訴沒食物牌照，最近不再提供加工熱食，如茶葉蛋、燒賣魚蛋等。她表示：「我只是方便山友，他們來吃數粒魚蛋燒賣，吃隻蛋補充蛋白質。」
茶水亭由漁護署管轄，八十年代啟用，蓮姐1995年接手經營，她多年來一直有申請有關牌照，不過茶水亭沒污水渠，亦沒安裝水錶，這些都是申請牌照必備的條件。毅誠飲食牌照及營運顧問公司經理謝先生解釋，申請牌照一定要有水錶，否則不知道水的合法來源是甚麼，污水不可隨處通街排。」蓮姐解釋漁護署在跟進，會寫信說明茶水亭已興建了一段時間，故沒水錶等設施，之後她把信件轉交食環署。「今早打了去食環署，如果給了（漁護署）那封信，幫辦說和上司開會討論，有甚麼方法可處理這個問題。」事件到傍晚有突破性發展，蓮姐契女周佩欣對記者表示，食環署剛派員到茶水亭視察，並稱正跟進發牌事宜。
山友不用擔心，茶水亭暫時有微波爐及熱水煲，山友可用自助形式補充能量，天氣熱了，亦可買些凍飲，支持蓮姐。
記者：梁慧琳
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