太子街角有間古靈精怪cafe，牆壁有幅畫，畫裏面有個肥仔食包，那企圖將它一口吞掉卻卡在嘴邊的食相令我發笑，心想換轉是真人的話就是另一回事了。幸好從玻璃窗望進去，手捧如手掌般厚的漢堡包的客人，狼狽極都有個譜。
Cafe兩位老闆個性隨心，訪問期間雖吵鬧有時，亦認真有時，對於食物絕不馬虎。黎汶豐（阿豐）曾任西廚近十年，他指向身旁的黃江凌（Judy）道：「她指有興趣開一間自己製作麵包的cafe，就試試吧。」Judy擅長製作西式甜品，於此範疇有近五年經驗。陀地西多以圓形炸多士配花生醬雪糕，搭上蜜糖脆脆及牛油奶碎等材料，一冷一熱一甜一鹹的口感，是令人不經不覺就吃畢的組合，脂肪是何物？吃畢或許你只有痛快，不過的確膩滯，三五自己一人幾啖，便可留肚食個包了。
數到店內的招牌，當然是包。咕嚕雞包？對，就是這個你一口定必咬不完的包，除非你如畫裏的肥仔一樣口大。即烘的麵包夾着炸得鬆脆的雞，以花椒八角混合糖水煮過的厚切菠蘿片，後者帶淡薄香料味，剛好平衡前者油膩感，當中味道帶酸的橙紅醬料，則是以紅椒、洋葱製成的咕嚕醬。記者吃得狼狽，故決定將炸雞與菠蘿分成兩派，輪流吃，保留僅有的儀態之餘，盡量不錯過包的層次感。「因香港比較少這類型的包，大多是很大的漢堡與肉，故我們想傾向早餐形式，多些蛋、煙肉，貼近輕食。」Judy所指的配搭，就是眼前的芝士、煙肉加荷包蛋包。說真的，材料也許簡單，惟份量一點都不算小，煙肉不是薄薄一片，芝士亦有兩款，再搭上流漿的荷包蛋，最後淋上蜂蜜芥末醬。不好包者，menu上可見「治」，即是三文治。123豬手治舖滿軟腍豬手，配搭相對簡單卻很惹味。咖啡亦有心思，不用大路品牌，所用的咖啡豆均出自本地咖啡師盧漢榮（Heath）的自家品牌「菊」，所用的豆全由他自炒。
「如果食物是有心機的，那店舖都要有心機的。」Judy道。室內佈滿二人喜愛的擺設，東一角西一角，古靈精怪。一眾小型英女王向你揮手，巨型ET令你不愁寂寞......當然最搶眼的仍是牆上畫，該得意肥仔由本地插畫師吳嘉寶（嘉寶）所創。「本來他們找我，是畫一些搞笑猥瑣的風格，未有限制我畫甚麼，起初他們告訴我這裏是吃麵包的，我覺得如只畫麵包，可能會太簡單。」自言畫風偏向搞笑風格，喜歡畫多腳毛人物的她笑道，故吃包途中，你不難發現總有「一兩根」在左近，放心，不是在你手中。「我擅長用人物去表達，所以畫一個肥仔咬漢堡包會較吸引。」腳毛當然亦少不了。
包販子
太子通菜街254號地下
記者﹕湯珮然
攝影﹕王國輝
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