這個世界有很多千奇百趣的發明，比如太陽能電筒。最近又有人發明了聲稱是「清澈如水的咖啡」，並製成商品推出市場，賣點是它免除了咖啡之壞，那就是咖啡漬會污染牙齒。
我也算是咖啡的小小粉絲，但若問會否喝這種透明咖啡，答案肯定是大大的交叉。原因很簡單，假如你是劉德華的粉絲，有天偶像忽然變成了李敏鎬的模樣，沒錯是後生了青靚白淨了，但他還是你所景仰的華神嗎？
愛一個人/一種東西，原因很多。我想，愛喝咖啡的人，不會只喜歡它的味道，也會喜歡它的香氣、沖泡的過程、杯中呈現的模樣、喝下去充滿力量的感覺……大概不會邊喝邊擔心留在牙齒上的咖啡漬吧。況且，牙齒有漬，該做的是去找一種有效的潔齒用品，而不是轉喝透明咖啡。
不喝透明咖啡，另一原因是本人對一切非天然的東西十分抗拒，比如好端端一名黃種人，卻千方百計把自己的臉「美白」成一張白紙，而身材明明像一張紙，又不惜工本把它塑成一個可樂樽……區區凡人，竟敢把上帝的原作改頭換面，祂老人家一不高興，說不準便賜你食咗都補唔番的副作用，比如得到了天使臉孔魔鬼身材，卻賠上健康，甚至生命。
關於透明咖啡，且看報道中試飲者的評語：「像由忘記清洗的咖啡過濾器沖出來的，感覺像磨了濕咖啡豆還加水過量」。即是說，難喝！相對於我喝過最糟的咖啡，也許這還不算太差，曾在某連鎖店喝過一杯咖啡，味道就像拿公眾煙灰缸直接泡出來的水！當然口味這東西，吾之砒霜說不定是汝之掌熊，不過，我覺得最最難接受的是，透明咖啡並不完全透明如白開水，而是帶有淡淡的黃色──淡黃色的透明液體不就像……像甚麼，自己上洗手間撒一泡看看好了。
你以為自己在喝水，那樽水原來是咖啡；切開西瓜，傳來的是牛肉味；吃雪糕時，又像在吃生炒排骨……是否有點熟口熟面？當你想起零零漆的大哥大原來是鬚刨，鬚刨原來是風筒，風筒原來是鬚刨，鞋原來是風筒……你可會依然笑不可遏？不過，如果這些事情發生在現實生活中，你又會如何？而我，則可能懷疑自己思覺失調。世界已經夠混亂夠複雜，我們需要的，其實只是一些簡簡單單正正常常的東西。
咖啡色之所以叫作咖啡色，因為那是咖啡的顏色。如果咖啡不再是咖啡色的，它還算是咖啡嗎？人之所以叫作人，因為他有人樣，如果一個人沒了人樣，他還算是人嗎？
作者：蔡沅芹