【本報訊】近年越做越大的平民米線店「譚仔雲南米線」確認賣盤。日本烏冬專門店丸龜製麵母企Toridoll Holdings昨公佈，收購譚仔雲南米線的母企同心飲食（JHCHL）及其關聯公司全部股權，惟未有披露收購價。據《日本經濟新聞》報道，今次交易作價約150億日圓（約10億港元），是Toridoll歷來最大宗收購。
記者：方楚茵 陳洛嘉
丸龜製麵母企Toridoll表示，今次收購是為了加快集團在全球擴張，希望培養譚仔雲南米線成為繼丸龜製麵之後，在亞洲的新大型業務。Toridoll又指出，譚仔雲南米線深受本港年輕人歡迎，發展迅速，是有實績及經營經驗的人氣連鎖米線店，認為收購後兩間公司可發揮協同效應，在中港有更大發展。是次Toridoll收購的兩間公司，主席均為五弟譚澤均，合約會於今日簽訂。
譚仔雲南米線未曾上市，是次Toridoll披露了其經營表現，原來譚仔吸金力不俗，同心飲食截至2016年3月底止，全年收入6.9億元，純利為9,632萬元，以一碗墨丸豬肉米線約40元計，需年賣1,725萬碗米線，即日賣4.7萬碗才有此收入。
多年來，譚仔除了食品及服務員獨特口音為食客樂道，多人談論的還有譚仔雲南米線與譚仔三哥米線的分家事迹。今次出售的同心飲食，是2003年由譚氏家族共同創立，其後譚仔鬧分家，最終管理譚仔雲南米線的同心飲食交由家族排名第五的譚澤均、四妹譚艷萍及其丈夫周志明主理；而三哥譚澤群則與六弟譚澤強創辦譚仔飲食發展有限公司，經營譚仔三哥米線。
內地商標早被三哥註冊
據資料顯示，譚仔雲南米線目前全港有41間分店，而譚仔三哥米線則有53間分店。《日本經濟新聞》報道提到，交易後譚仔雲南米線將有意把本港分店擴充至50間，並進攻中國市場，例如以上海為中心開設約60間分店。
對於賣盤，譚仔雲南米線暫無回應；而譚仔三哥米線老闆譚澤群接受傳媒查詢時指，有關賣盤屬正常商業活動，未擬評論，又指不打算與其他餐飲集團合作。
值得留意的是，根據公開資料顯示，屢傳不和的譚氏家族，現時仍然共同持有一間名為協力飲食有限公司，該公司由三哥譚澤群及六弟譚澤強持有五成股權，而五弟譚澤均及其關連公司伯樂資產則持有另外五成股權。協力擁有譚仔、譚仔三哥的知名菜式土匪雞翼及譚仔雲南米線等商標。
另外，資料亦顯示譚仔雲南米線的內地商標早於2008年被三哥譚澤群旗下的群順有限公司搶先註冊。若三哥不打算與其他餐飲集團合作，該批商標的使用權或成未來譚仔雲南米線發展關卡。本報昨向Toridoll查詢有關商標使用事宜，惟截稿前未有回覆。
食客心聲
鄭同學：
「如果譚仔被收購後推出烏冬麵會試吓，睇吓咩湯底。」
吳先生：
「譚仔加烏冬有啲怪囉，唔係好夾，可能試一次嘅。」
識睇睇留言
Dicky Wong：咪變咗譚仔拉麵？
Chris Ma：來來去去都是睇中內地市場，如果真是收購，希望衞生同質素做好一點
Kelvin Tsang：crossover好吖！可以衝擊味蕾
資料來源：《蘋果》facebook