社會流行「大家歸瘦」概念，不少人崇尚纖瘦身形，盲目以為體脂越低，身體越健康。其實一般健康成年女性擁有約20%的體脂比率，體脂水平過低隨時影響內分泌，弄巧反拙。早前楊文蔚透露自己InBody體脂比率為9.5，引網民熱論，她澄清指這數字僅供參考，以DEXA的X光掃瞄方法測量體脂會更為準確。體院運動營養經理Lisa Tarquini（圖）直指，即使專業運動員也沒一套體脂標準，「跳高、鏈球或欖球運動員的體脂水平截然不同，每人有特定訓練目標和身形，不能一概而論。」
來自愛爾蘭的Lisa，負責跟進運動員的飲食營養需要，楊文蔚亦是其照顧對象。她認為營養學是運動科學中非常重要的一環，「訓練固然重要，生物科學可提升運動員表現，心理學則幫助運動員改善心態，運動醫療可確保他們關節和肌肉健康，但營養正是推動這副引擎的燃料。」這位協助運動員攀上高峯的幕後功臣坦言，有時得悉運動員獲取佳績時也感到與有榮焉和十分鼓舞。
記者：洪量丰