老闆與顧客,除了金錢買賣,彼此還可以是朋友是家人。黃大仙天馬苑商場小店「麵包.家」遭商場逼遷,結業在即,街坊難忍不捨之情,自發以memo紙寫下留言貼在小店玻璃牆外,密密麻麻的心意貼滿整幅外牆,恍如另一道連儂牆。
「麵包.家」由日本麵包師傅久下先生主理,主打無添加健康麵包,真材實料,每日新鮮出爐。開業六年半,小店漸漸成為天馬苑街坊生活的重要一環。店外貼滿留言,令久下先生及負責人周小姐非常感動,「大家都見證着我們的喜與樂。我覺得很開心,我們看着出世的(街坊)小朋友,現在都已讀小學,店外有些留言都能看出是小朋友的字。」天馬苑雖以香港人為主,但店外亦有人貼心以日文留言,讓兩人甚為驚訝,「就算有寫錯字,都令我們超開心。」
周小姐形容,店舖是與大家一同成長,「雖然時間不算很久,但仍然看着不少變化,有的街坊看着他們升大學、畢業、結婚。有位街坊更在聖誕節親手做蛋糕送給我們,從沒想過開麵包店反而會得到顧客送來的蛋糕,真的好開心好開心。是用錢買不到的感覺。」
「麵包.家」將於5月22日正式結業,臨別在即,周小姐指近日街坊來買麵包,都是「強忍淚水」,「好怕見一次喊一次,我們都擔心,最尾幾日個個會以淚洗面。其實好感觸,不知怎同街坊講,總之多謝他們。」
久下先生與周小姐一直在努力找舖位,希望能再於類似屋苑的地方開店,延續「做好麵包,與街坊同行」的理念,可惜暫未有定案。另一邊廂,部份天馬苑街坊則組成「救救天馬苑大聯盟」,除了「麵包.家」外的留言牆,繼續以實際行動支援小店,關注商場的管理問題。
記者:李珮禎、黎婉婷
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