【飲食籽：心水食桌】
西營盤懶理旁人說它堅離地，每天全速發展。新餐廳有如雨後春筍，高街一帶、地鐵站旁，都是時尚食肆，巴不得馬上來個西營盤搵食之旅！高街的小白屋，一派澳洲風情，來吃個brunch也不錯，又或到相隔五分鐘步程的型格新咖啡室，喝杯latte才上班去吧！
澳洲小白屋 主打健康沙律
高街是最早因地鐵發展而紅起來的大街，街尾的St. Barts，因為外形突出，開業才兩個月，經已在高街突圍而出。全白色的外牆，與同街其他工業風的Bistro截然不同，清新得過份，步進室內，明亮潔白，綠葉盆栽、藍白色的咕𠱸，白色藤椅和桌子上，放有澳洲烹飪雜誌《Donna Hay》和《Gourmet Traveller》 ，活像澳洲的悠閒咖啡店。
St. Barts老闆Wayne極為隨性，又有澳洲人的好客熱情，「St. Barts應該是我旗下最女性化的餐廳，所以餐牌會有很多沙律、海鮮等等。」沙律佔四分之一個餐牌，茴香橙及蟹肉沙律、軟殼蟹芒果莎莎，當然不少得澳洲人最喜歡牛油果多士等等，主菜有威靈頓豬腩肉、龍蝦Mac & Cheese，很多元化。對Wayne來說，澳洲菜最重要是新鮮食材，所以在St. Barts，用料講究，大部份食材都是澳洲貨，有機菊苣、紅葉萵苣都新鮮爽脆，餐廳在澳洲有牛場，牛隻自由養牧，無荷爾蒙添加，牛味濃。雞肉也是自由放養的，豬肉則用丹麥，小龍蝦來自昆士蘭摩頓灣，一定吃得安心。
澳洲當地人也吃得很均衡，熱愛健康食品，所以在St. Barts的餐牌上不難見到藜麥、三文魚的蹤迹，因為愛健康，調味清淡，但以香料和香草提升味道，像早餐的埃及式雞蛋，便加入了中東的混合香料Dukkah，這香料在澳洲很流行，反映當地社會多元，影響美食文化。餐廳連菜式的份量都是澳洲 size，一份沙律，下足一個牛油果，與朋友分享最好。吃罷主菜，別錯過甜品，幾乎每枱都會點的炸椰子雪糕，以整個椰子盛載，加上新鮮水果，造型突出，味道也出眾，因雪糕沾上椰絲來炸，椰味極濃，吃着吃着，彷彿聽到海風拍岸，和熙陽光滲進眼簾。
St. Barts
西營盤高街76-78號地下
開揚咖啡店 Instagramer打卡勝地
Coffee by Zion門面早已吸引了不少人來打卡，因為咖啡店將四分之一的店面，都變作室外位置，水泥地下、白磚牆身，Instagramer最愛來伸伸長腿，喝咖啡，拍張個人照，內裏的裝潢也貫徹工業風，位置算多，坐得比一般小店舒服。三位老闆，兩位經常坐鎮，杜允聰（Steve）負責咖啡，他出身咖啡連鎖店18 Grams，在澳洲咖啡名店當過咖啡師，也做過意大利餐廳；周鶴賢（Andrew）負責樓面和食物，以前做酒店，現在亦是日本餐廳的老闆，兩人對餐飲經驗豐富，一直醉心咖啡，最想開一間服務街坊的咖啡店，Andrew說：「儲了一筆錢，不夠買樓，何不用來博一博？」
二人本是做餐飲，對出品要求比一般家庭小店高，咖啡請得元朗名店Accro度身訂做口味，Espresso的基調，是哥斯達黎加和哥倫比亞的水洗咖啡豆，帶果仁和水果香，Andrew笑說有點威化餅味，加牛奶，回甘更突出，咖啡機用意大利最頂級的La Marzocco的Linea PB，貪它性能穩定，出水、Steam都夠大力，機身換上搶眼的桃紅色，馬上成為店內焦點。
餐點方面也不馬虎，除了大路的各式糕餅麵包，早餐還有自製的燕麥Granola，加新鮮水果，同樣是自家製的乳酪奶凍。香港的咖啡店餐牌很多都有卡邦尼意粉，這裏來個特別一點的，加入明太子，老闆向自己的日本餐廳取經，芝士、本地農場雞蛋以外，醬汁還加了蛋黃醬，更creamy，加入辣味明太子，將膩感減低，吃罷一碟也不過份。喜歡Green Monday的，選擇也多，像素食早晨全餐、黑松露大啡菇意大利飯，也是素友之選，最特別是鷹嘴豆、紅菜頭番茄湯，加了綠色和黃色的意大利翠肉瓜、水牛芝士，色彩繽紛，看到已經開胃。
Coffee by Zion
西營盤第一街83號地下1號舖
記者：鍾詠嫻
攝影：王國輝、徐振國
編輯：梁浩維
美術：黃創泰