夏天來臨，又是動起來與享受陽光的好時機，美國一項最新研究發現，多運動與吸收主要來自陽光的維他命D，有助保持心臟及血管健康。分析顯示運動量達標及維他命D水平偏高的參加者，可將罹患心臟病及中風的機率減低23%，更發現運動越多的人，維他命D的水平亦越高。
室內晚間運動無效
研究追蹤逾一萬名美國人的健康狀況近20年，分析運動量、飲食習慣及維他命D水平等因素與心臟病及中風的關係。研究顯示維他命D不足情況普遍，近半人日常攝取量偏低，亦有近一成人幾乎不運動。分析發現如果運動量及維他命D水平同時達標的參加者，罹患心臟病及中風的機率較低，只有單一項目達標，如只集中做室內或晚間運動，但少接觸陽光或少吃維他命D豐富食物的人，患病風險並無顯著降低，而提升運動量與維他命D增加亦有正面關係。
不過，研究顯示同樣的運動量，膚色較深的人維他命D增加比率會較低，或者與深膚色是天然屏障，阻隔陽光吸收有關。研究人員建議可透過勤運動及適當曬太陽，預防心臟病及中風。
成年人一般每天需攝取100IU（國際營養單位）的維他命D，兒童及青少年則需攝取400IU，孕婦或哺乳期婦女需額外補充，維他命D的來源主要包括曬太陽、食物及藥物與補充劑。維他命D豐富食物包括豬肝、雞肝、沙甸魚、鰹魚、魚肝油、蛋、奶油及牛奶等。另外，當陽光紫外線照射到身體，在皮膚加上脂肪便會轉化成維他命D，所以又稱為「陽光維他命」。
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