曼哈頓逾百年歷史唐人街，舊商店大多不敵歲月摧殘而結業，唯獨「華埠雪糕行」開業40年仍屹立不倒。這間紐約市「明星」食店，第二代「掌門人」趙樣愛接受《蘋果》專訪透露，現時每日可賣出逾5,000球雪糕，該店獨創的荔枝味雪糕更長期大受追棒，改變美國人對雪糕味道的傳統印象。
駐紐約記者：鄭柏齡
在曼哈頓唐人街內，「華埠雪糕行（Chinatown Ice Cream Factory）」是其中一間碩果僅存的老舖，開業至今已有40年歷史。該店雪糕以口味豐富見稱，受紐約市居民及旅客長期追捧，記者約趙樣愛在下午5時「非繁忙時段」採訪，雪糕店依然門庭如市，「現在已算不忙」，趙樣愛說，「待正式踏入夏季，連聊天的時間都沒有」。
雪糕起源地眾說紛紜，有歷史學家指，秦朝已發明類似雪糕甜點，惟真相無從稽考；可以肯定是，與亞洲相比，美國雪糕口味較為單一，大多圍繞朱古力、雲呢拿等。趙樣愛指，父親趙汝義（Philip Seid）80年代自創荔枝、綠茶等口味，「當時Snapple還沒有綠茶飲品，立頓（Lipton）還未開始賣綠茶」，結果大受歡迎，「（父親）絕對是食品行業先鋒」。
祖父為第一代移美華人的趙樣愛說，家族生意曾經歷高低，1977年雪糕店開業前，父親在原址經營咖啡店售賣熱狗，但生意欠佳最終才轉賣雪糕，「初初賣亞洲口味，起步也很困難，在70、80年代美國，人們根本不知道荔枝、綠茶是甚麼」。隨著華裔人口增加，加上口味不斷推陳出新，「華埠雪糕行」最終成為紐約市明星食店之一。
現時，該店售賣雪糕口味已增至逾40種，連蛋撻、泰式奶茶、班蘭、榴蓮味等皆能找到，亦售賣雪糕蛋糕。趙樣愛說，單單計算雪糕生意，每日平均可售出逾5,000球，「荔枝味仍然最受歡迎，每5個客人中，最少一人買荔枝味」。
為表揚趙汝義及趙樣愛對社區貢獻，兩人上月獲美國華人博物館（MOCA）頒發「社區英雄」獎。頒獎禮上，仍然不時到店舖工作的創辦人趙汝義對記者表示，無懼唐人街競爭愈來愈激烈的甜品市場「因為我們獨一無二」；趙樣愛看法跟父親差不多，她認為其生意成功之處在於尊重傳統，「很多人希望我們開分店，但（擴張）代價往往是失去傳統價值，擴張暫時不在我們考慮之列」。