從倫敦晨早6時40分飛往波爾多的航班準時在法國時間9時許到達優質葡萄酒之鄉，立即前往火車站意欲乘下班火車到Bayonne轉St Jean Pied de Port。一天只有兩班車前往法國聖雅各之路上比利牛斯山、進入西班牙最後的一站；一班大清早開出，一班下午3時多開出。
無端多出六小時，雖然揹着背包十多公斤，也樂意，漫步波爾多；倫敦上課某年夏天前往北非摩洛哥途經住了一個晚上，次天南下巴斯克重鎮、山海美食之城St Sebastian。印象波爾多古樸優雅，氣勢恢宏，如真正積累Old Money世家子弟，表面默不作聲，相比米蘭、巴薩隆那萬人朝拜活色生香，他優雅精緻，除了葡萄酒劉伶，似乎其他人去來當然不止一無是處，他們只是無聞。
還記得問途人何處得吃平靚正？
得方向？尋到氣氛火旺猶似油旺露天餐廳，道地菜式之外、西班牙、葡萄牙、摩洛哥……豐富之至，當年人樣、衣式更貼近北非，就似為我們旅程先作備課。日落飯前、入夜飯後，散步城中心，但覺輝煌淹在樸素，毫不張揚，廣場、噴水池、教堂、市政大樓、連綿有年份大廈、並高齡廣大巨樹點綴，城中心面對寬闊河濱，氣勢不凡。
轉眼數十年，再來，整個城市刷洗明亮，近年全世界人口瘋狂戀上葡萄酒；有人為品嚐口福、有人為投資得利，各取所得。提供葡萄酒之福、利，捨波爾多何誰？原本飄香古城愈加繁榮！
老友記文麗賢近年渡假愛自駕歐洲遊，一再前來波爾多享受好酒美食之福，見我Facebook鋪相鋪文即答：這城市既漂亮、優雅、乾淨兼不喧嘩，喜歡她比近年愈演愈亂巴黎更甚！
遊城淨行路十多公里不是問題，首次揹着十多公斤背包走路，縱使午餐好酒全蠔餐，難以替換辛酸，晚上去到聖徒宿舍，立即搜出衣服若干、面手膏油若干，留在宿舍當眼處予有需要上路者。這路走下去，要扔掉心繫之情、身外之物，多着呢！
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