銅鑼灣SOGO超市終於裝修完畢，記者率先介紹幾間人氣食店，當中更有不少首度進駐香港登場。東京法式鹹批、流心蛋魚餅、焦糖白雪餡餅……以後到銅記掃街，又多一個選擇！
（a）日式魚餅大集合
說起魚餅，香港的款式並不多。「玖子貴」主打日式魚餅，進駐SOGO的分店更為日本首間海外分店！分店大部分食材均由日本空運到港，是次共引入10 款人氣食品，當中「流心蛋魚餅」是店舖的王牌產品，更榮獲2010年鹿兒島縣地域特產品大賽第一名，記者當然要一試。外面的魚肉煙韌，內藏溏心蛋，有特別的口感。「北海道粟米魚餅」以低溫油炸，鬆脆香甜， 亦是店舖的招牌食品之一。另外「北海道魷魚魚餅」亦值得一試，脆炸的魷魚釀入魚餅，魚餅混合了子薑，味道酸酸甜甜。較為特別的是「香葱檸檬鹽魚餅」，在香港比較少見到鋪滿葱的魚餅，配上清新檸檬鹽，味道嶄新獨特，一眾 「葱」迷會愛上。食品味道不俗，惟價錢略貴，每件由$23至$29不等。
玖子貴
崇光百貨地庫2樓B2-15A舖
（b）東京人氣法式鹹批
批迷留意！此東京人氣法式鹹批專門店首度進駐香港，主打直徑只有約7cm的批。是次引入香港的口味只有五款，鹹批有龍蝦汁蝦肉、羅蘭士（野菜、煙肉）、法式焗洋葱口味；至於甜批就有香橙杏仁，以及香港限定的「鎧塚厄瓜多爾可可農場朱古力批」。此處的可可豆不「假手於人」，其創辦人兼主廚鎧塚俊彥指：「2010年於厄瓜多爾開農場，當中的可可豆全是自己種。」另外，其可可豆亦不含農藥，記者嚐了朱古力批，內餡挺鬆軟，帶香濃可可豆味，而且批邊沒想像中厚及淋，十分脆口。價錢由$25起，未來亦有更多口味登場。
Quiche Yoroizuka
崇光百貨B2-15C
（c）日本東京新宿人氣甜品
「BUTTER BUTLER」主打以各款牛油入饌的甜點，為日本東京新宿甜品品牌，同樣地，它亦選擇香港作為其首間海外分店。當中人氣皇牌產品「牛油費南雪」，內餡以楓糖漿製成，並選用瑞士牛油及法國海鹽製成，用料不俗；不過略為偏甜了。另外，其焦糖白雪餡餅的層次豐富，底下為香脆曲奇餅底，上層為奶油及意大利軟芝士，中間夾着焦糖，另外再於表面澆上焦糖醬。
BUTTER BUTLER
祟光百貨B2-層26D
（d）北海道函館洋菓子店
店舖主打來自北海道的芝士蛋糕， 其乳酪芝士口味已連續7年拿「國際品質評鑑大賞金? 」，記者試食後，認為其口感幼滑，味道不太甜，吃多了亦不會太膩。「一口蛋糕」除設乳酪口味，亦有抹茶和朱古力口味，任君選擇。另外，這裏亦有售無麩質的朱古力卷蛋糕，當中以米粉製成，適合麩質敏感人士。
Petite Merveille
崇光百貨B2-14B
記者﹕湯珮然、吳業紅
攝影﹕伍慶泉、潘志恆
2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。
緊貼果籽報道，即like： http://fb.me/AS.AppleDaily
緊貼「蘋果VR」熱潮，打開雙眼隨意門，讓「蘋果VR」陪您探索新世界： https://goo.gl/b5RQAB
「蘋果VR」App
App store下載： https://goo.gl/0kW2cK
Google Play下載： https://goo.gl/4K7EHw