【本報訊】以醬油聞名的李錦記集團，家族昨舉辦一年一度的創業紀念活動，邀請逾千名員工、嘉賓一起上山祭祖。李錦記出動25架旅遊巴接載員工，在荃灣下花山一處墓地拜祭創辦人李錦裳及第二代掌舵人李兆南等，員工均穿上鮮紅制服。據他們說，國內外分公司均須派代表參加祭祀，並參加宴會聚餐，「變咗一年一度嘅annual dinner（年度晚宴）咁」。
記者：潘柏林
李錦記每年清明前後有創業紀念活動，歷史近半世紀，包括定期為創業者掃墓，讓家族成員重溫先輩創業艱難歷程。今年祭祀活動幾日前已開始準備場地，工人在通往墓地小徑兩旁插上「思利及人」和 「飲水思源」旗幟。
昨晨9時陸續有25架大巴駛上荃錦公路，在下花山路口停車，大批身穿李錦記紅色風衣的員工魚貫下車，然後步行逾20分鐘上山。
記者現場所見，參與祭祀者不分男女老幼，有退休員工亦應邀到場拜祭，他指拜祭傳統悠久，自己參加拜祭10多年，退休後亦獲邀請，拜祭後公司晚上在會展擺下酒席招待員工。
他讚揚李錦記集團待員工頗佳，以前做滿15年的員工可免費去三藩市、拉斯維加斯旅行，大讚老闆「好過李嘉誠」，但近年聽聞福利略有縮水，改向做滿15年的員工送贈金牌。
分公司須派代表出席
逾千名員工來自世界各地分公司，現場猶如小型聯合國，廣東話、普通話、日語、英語交雜。眾人在李錦記家族墓地集合，墓前奉上6支逾1米長的香，擺放7隻燒豬。已退休的第三代掌舵人李文達與家族成員拜祭後，員工和嘉賓三鞠躬致意。儀式結束後，員工獲分派香蕉、蘋果，亦享用麵包、糕餅和啤酒等。
退休掌舵人坐轎下山
祭典約於昨早11時結束，此時現場下起大雨，年逾88歲的李文達與太太坐大轎，各由4人枱轎下山。李文達在2013年打入福布斯香港富豪榜名列41位，淨資產達11億美元（約85億港元）。有現職員工指每年均有參加祭祀，公司視為創業紀念活動，「天氣差少少辛苦啲，但大家都開心」。他認為員工參與拜祭是好傳統，發揚孝道。至於參加拜祭是否當返工？他指當日亦計有上班，「冇削減任何嘢」。
但這項壯舉曾引起爭議，由於墓地一帶全屬政府土地，掃墓前夕有人涉違法鏟起附近植被，遭受抨擊。幾年前更有人興建一條石屎小徑連接墓地，香港昆蟲學會會長饒戈質疑，該地是官地和綠化地帶，以往上山小徑是泥路，質疑工程是否獲批准，他曾向地政總署投訴，卻收到署方電話回覆稱找不到涉事地點。地政總署回覆本報稱，仍然跟進調查石屎小徑。
李錦記亦曾舉辦大型員工活動，例如內地子公司無限極（中國）有限公司2015年為獎勵員工，組織12,700名內地員工遊泰國。