【本報訊】Eat clean飲食方式注重天然、簡約，概念來自一位加拿大婦女Tosca Reno，她本身是超重人士，希望有健康生活，於8、9年前積極鑽研關於營養、運動知識，並利用自己減肥經歷，創出eat clean飲食法。Tosca Reno成功減磅後，更努力鍛煉健美身形，參與多個健美比賽，又撰寫書籍及分享經歷，一度登上《紐約時報》暢銷書榜。
代糖屬加工食品宜少吃
註冊營養師陳穎心指出，eat clean提倡每日吃5至6餐，每餐只有200至300千卡，以少食多餐為大原則，藉此控制食量。惟港人生活及工作繁忙，要每日抽時間跟足少食多餐不容易，故建議關注健康的市民，跟隨大原則包括多吃高纖維、天然食物，少吃加工食物如含有色素、添加劑、硝酸鹽或防腐劑食物便可。
高糖飲品如果汁、汽水也不建議，由於代糖都屬於人工食品，故建議減少進食。陳穎心表示，市民若要飲「有味嘢」，可自製果味水取代甜飲飲用，用水果如檸檬、士多啤梨，或薄荷葉、青瓜浸水飲用。
記者：梁麗兒
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