3月17日起，遭揭發的巴西黑心肉風暴令全球震驚。以含致癌化學物質掩飾腐敗發臭的劣肉，亦會用薯仔、水、紙皮，混合雞肉加工……香港是巴西最大凍肉進口地，佔總入口量約四成。噩耗傳來，不少商戶食肆都表示下架、停售，港府公佈禁止進口，並回收。
麥當勞那麼普及的快餐店，聲稱肉類來自中國大陸，看來一山還有一山低──大陸的肉沒那麼黑心？不過他們也有巴西貨，「預防性」暫停出售香烤雞翼。港人如常吃快餐，忘了黑心肉？只因有更大風暴，如儲存三百多萬選民個人資料的電腦離奇被盜，私隱外洩，後來更嚴重……還有，未來五年十年或更長遠，香港已淪為白色恐怖廢城，那黑色又有什麼大不了？
麥記全線已有新系列The Signature Collection，不外牛或雞，但自成一國，執好個樣賣貴些，高其他一等。最新加入「東京之夜」，一試，不明與「東京」有何關係？
麥記設表現親民（有點空洞應酬）的工作人員，解釋一番：「因為個芝麻墨魚汁包……因為煎蛋唔係用個鐵圈圈住而係正常煎法……因為D雞好脆……」但這些又有何特別呢。我們笑：「教你講重點──D醬汁好日本。」她如釋重負：「係嘞係嘞！」咦，忘了問為什麼仍有香烤雞翼賣？