老荷蘭醫院The Old Dutch Hospital，名字說得明白；繼葡萄牙人之後、英國人之前，曾經殖民斯里蘭卡荷蘭人建立的醫院。
現在是六所餐廳並酒吧、兩家本地特色布料衣服精品店、一家珠寶店、一家Spa頗具精緻品味的集中地。
標明四百年老，相信也沒必要誇大，大眾肯定為可倫坡至標誌性的Iconic建築物之一。
乘坐猶如老曼谷摩托三輪車改裝輕便的士Tuk Tuk下來，眼前好大一串院落，巨大雞蛋花枝葉茂盛植在大門一邊，想它年份不少於七、八十，highlight了背後奪目泥黃色屋牆。
至迷人還是泥橙色金字瓦頂，一片排列有致橙瓦通讓人聯想起前荷蘭殖民地檳城、印尼殖民時期老建築物，也亦葡萄牙首都里斯本及巴西不少城市老區老建築。是荷蘭人？還是葡萄牙人留下的痕跡？都不重要，不論正邪已成歷史。
來老荷蘭醫院為了吃泥蟹Mud Crab，新加坡馳名咖喱蟹的主角；源自斯里蘭卡。這店子叫Ministry of Crab，由享譽亞太區名廚Dharshan主理，除了泥蟹，還有蜆、墨魚、特大帝王蝦、藍蝦、龍蝦，以咖喱、胡椒、辣椒等等炮製，雖然跟咖喱王國印度食制靠近，島國斯里蘭卡自古以香料馳名，Spice Islands一員，位處印度洋中間，海鮮種類繁多，烹調手法與印度超時煮弄的方式與味道具明顯差異。
入選亞洲五十大餐廳，Ministry of Crab的收費為可倫坡前茅。但與香港、新加坡比較，着實公道。不論調味以咖喱還是黑胡椒，味道恰到好處，將蟹肉的滋味精髓清楚交代而沒有白白生葬在香料的濃烈。
四百年老荷蘭醫院、獨特懷古建築物已是一道精彩風景，另加高層次泥蟹美食，深覺不來一頓開懷暢食，斯里蘭卡之旅大打折扣！