在眾多連鎖式咖啡店中，一向欣賞Pret A Manger在菜式設計上的誠意，選擇豐富之餘，亦可以照顧到不同需要及食量的人。最近全線咖啡店推出了「Not Just For Veggies」系列，打正旗號推出無論素食或肉食者都喜愛的素食輕食。
非素食者對素食菜式的評語，經常會是淡味、沒變化、少層次等等，但這次咖啡店所推出的10款素菜，就聰明地運用新鮮食材變出層次豐富的美味菜式，當中更有6款是純素。記者一向喜歡其推出的乳酪及甜品杯，這次就將椰子變成乳酪，配上奇亞籽、草莓、燕麥片和烤椰子片，製成健康甜品杯；沙律就大推日式田園沙律杯，豌豆、日式毛豆和芥菜苗配上和風沙律醬及芝麻，食味層次豐富，喜歡日本菜的朋友必會愛上；想更飽肚可以選單片三文治類，用上新鮮高纖裸麥粉麵包作底，再舖上層層蔬菜，簡單又健康。
Pret A Manger
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期地下G12號舖
記者：黃穎妮
