【本報訊】進駐中環21年的老牌茶餐廳檀島咖啡餅店昨結業，吸引食客蜂擁而至緬懷一番，逼爆檀島，招牌蛋撻賣至斷巿，勁銷5千件。消息指翠華集團出價40萬元月租搶舖，檀島不敵無奈退場。老闆楊劭業透露暫回灣仔總店幫忙，長遠希望重回中環開舖。
記者：袁楚雙
咖啡醇、蛋撻香為檀島累積不少粉絲，中環檀島店日前公告租約期滿本周結業，最後營業日午市人潮逼爆餐廳，大排長龍。途經市民拍照留念，亦有路過街坊不屑驚呼「呢間嘢都排隊？」、「又貴又唔好食」，更有人打趣說以為是排隊買六合彩。
灣仔店速遞應市
熟客Oscar光顧中環檀島6年，他指留下不少回憶，故有點不捨，幸灣仔店猶在。將軍澳居民朱太專程到訪，她憶述十多年前首次到此，後來光顧將軍澳檀島分店，覺得食物冷冰冰，還是中環水準好。她指傳統茶餐廳買少見少，「呢度執咗惟有去快餐店囉」。問及會否光顧傳是下一手租客的翠華，她說：「翠華貴喎！」
檀島老闆楊劭業在最後一天營業依然勤力，管數、送餐、落單一腳踢，甚至親自捧出爐蛋撻到樓面。忙得一頭煙的他說，蛋撻截至下午5時已售罄，全日賣出約5千件蛋撻，是平日的5倍，其兄楊永業也要從灣仔店速遞蛋撻到中環應市。市場消息指翠華以月租40萬元搶走舖位，楊劭業解釋業主並無逼遷，是因付不起租價才放棄。他有意在區內另覓舖位捲土重來，暫會去灣仔店幫手。因難敵租魔撤出中環，台灣傳媒指，檀島4、5月將進駐台北新光三越闖出新天地。
檀島咖啡餅店創辦於上世紀40年代，創辦人楊展熙鍾愛咖啡，獨創配方沖調出具夏威夷風味的咖啡，味道醇厚帶微酸，店名由此而來。檀島首間店在九龍青山道，1990年代搬到灣仔現址，陸續於中環、將軍澳、北京等開分店，電影《月滿軒尼詩》亦曾在灣仔店取景。