【專題籽：胚芽故事】
天台耕作絕非新鮮事，近年有組織專做「假日農莊」，開放天台讓都市人在假日體驗簡單耕種。但原來不少商廈、屋邨的天台，早已在社企雲耕一族的幫助下，變成空中農圃，讓人在雲上耕作。
「雲耕一族」創辦人徐珈（Andrew）於中、港、星三地生活多年，曾於新加坡軍隊服務6年，擔擔抬抬駕輕就熟，其後轉戰商界，先後接觸電子商業及資產投資工作，最後輾轉認識可持續發展理念，與兩位拍檔開辦社企雲耕一族。從商財源滾滾來，在金錢掛帥的社會，怎能放下包袱，開辦社企？「因為這個世界還有金錢買不到的價值。」答案老土，卻發自真心。
雲耕一族專門尋找不同工商廈和屋邨的閒置空間，再聯絡本地農夫，聯合空間的使用者，將天台、空地變身農圃，國泰、仲量行等大公司的天台，在Andrew的耕耘下，已變成員工的後花園。「在39樓的天台，附近只有海邊沒有森林，但農作物開花時，都會吸引蜜蜂、七星蟲到來。大自然很有趣，當你將自然環境融入生活時，你便可一同享受。這就是錢也買不到的價值。」現代人隨手就能在超市或街市的貨架買菜，不知背後「棵棵皆辛苦」，Andrew還教人要在天台農圃認清食物來源，「你可以直接認識那個耕種的農夫，不是連蔬菜是怎樣生產、運送也不知道。」
聯繫房署跟街坊 重建鄰里情
雲耕一族其中一個計劃，是跟房屋署和屋邨的長者中心合作，協助柴灣興華（二）邨推動空地農圃，讓街坊耕作。興華耆樂中心主任陳展鴻指，修讀建築工程的Andrew為他們解決了房署擔心的負重、滲水等問題，使計劃順風順水，「房署很快便批了資助，還願意給我們一些可以拿鋤頭鋤地的地方，不過因為沒有陽光照射到，所以我們改用種植箱耕作。」
興華邨農圃自2014年9月舉辦至今，吸引不少街坊參與，部份街坊甚至由起初的農耕新丁，變成可以教導其他街坊的義工。在2015年初加入的街坊義工May認為計劃令屋邨回復生氣，「屋邨因為老化，一直都很沉悶，但這個農圃計劃令整個屋邨很有氣氛。」另一位街坊義工Queenie除了因為耕種可以自給自足而感到開心，更因建立鄰里情而快樂，「農圃就在邨中央，很多街坊經過都會跟我們聊天，讚我們種得好，我們又會送一些蔬果給他們，跟街坊的溝通和互動比以往更多。」
培訓聾人打理 跳出死板工種
社企開拓的農圃越來越多，但農夫不能長駐，工商廈員工又不能時刻照顧農作物，所以Andrew亦致力培訓聽障人士打理農圃，同時為他們帶來新的工作機會，不用只做文職、清潔等死板工作。弱聽人士或聾人的其他感官如眼睛，比常人更加敏感，耕種這類工作不用與他人有太多交流，使他們能更專注及用心工作。
本身從事文職的聾人學員Eva坦言一直對耕種有興趣，但坊間的課程不設手語繙譯員，令她感無奈。自從在這裏接觸耕種，她覺得自己比以前更有活力，看到自己所種有收成，還能親手收割，相當有滿足感，不過由於涉及耕種及農業的手語較專門，她將在公餘時間努力溫習，務求令自己更加專業。
雲耕一族的長遠目標，就是將綠色生活變成每個都市人的生活模式。Andrew以咖啡作喻，指情況就像三合一即溶咖啡已滿足不到自己，無論多忙也要花時間去找即磨、拉花咖啡，「都市講綠色生活、可持續發展，如果它仍然停留在一個『你方便才去做』的層面，那這件事就還未成為生活模式。」
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記者：李煒汯
攝影：潘志恆、張志孟（部份圖片由受訪者提供）
編輯：謝慧珊
美術：楊永昌