麥當勞有三款包將會下架，全城鼎沸。除了地產磚頭，最能觸動香港人神經的，可能是麥包包。至尊漢堡、板燒雞腿包和足三両沒有說永久下架，大家的不捨之情尤甚於有線新聞的隨時斷市。或心水清或陰謀論網民估計，這停售是機心營商手段，「平嘅唔去，貴嘅點賣？」平包停牌，迫人買新上市的貴包，指其如意算盤有點奸。
說也奇怪，麥當當似乎無論怎麼免費派早餐，門常開收留麥難民（McRefugees），形象再良好總撇不低兩分邪惡，真假醜聞老是紛至。假的如說麥當當用的肉中有馬肉甚至人肉，真嘅一樣甚囂塵上；真的有電視廚星Jamie Oliver與麥當當之著名戰役，英國《每日郵報》說他成功令美國麥當勞把有問題的化學漂漬肉停用，事實是 “ammonium hydroxide was being used by McDonald's to convert fatty beef offcuts into a beef filler for burgers”。名廚說那些肉“would be sold at the cheapest form for dogs”，現在賣給人吃，鄙視痛恨。
麥當勞，似乎比任何跨國大企業，更惹箭。世上總充斥着各式各樣關於它的陰暗傳說……
看完《大創業家》，明白了。一切可能源於超大王國「創業者」的原罪，像邪教教主。真人傳記式電影，主角Ray Kroc野心凌駕一切，是事業心重於泰山，良心輕於鴻毛，不擇手段又勇武直前的資本家。為了成功，遇神殺神，老婆換人，宣傳海報說他「奪走他人的想法，成就全球商業帝國」，但他也的確是“Risk Taker, Rule Breaker, Game Changer”，你不能否定他的勤奮、投入、堅毅和積極。是他這種人，才可成就如此霸業。
為了賺更多，他不會理消費者死活，corners是用來cut的，約是用來毀的，為了省回冷藏雪糕的電費，他讓全線麥當當改用包裝的雪糕奶昔粉劑開水賣給客人，奶又慳埋慳本慳力，利潤更深賺得更盡，是典型醒目仔，但真正的麥當勞始創兄弟Richard及Maurice McDonald是強烈反對奶昔粉劑。後二者才是真正的麥當勞之父，他們才是真正革了飲食工業命的創業家：高效率而不失質量地，以相宜的價錢為大眾提供美味的食物，他們才是有視野的大腦，着緊食物的質素，食品不能黑心，用創意出奇至勝，用努力智慧克服難題，不會偷呃巧取。
Kroc可能代表着過去一整代開拓了史詩式企業的霸主之面貌，毫無廉恥地追求更大、更多、更富有，永世都不滿足，沒有他吞掉了McDonald兄弟之股份，麥當勞相信沒有如今的規模，但他完全是“soulless fast food”的代言人，違反了真·創業家的精神。你有冇見過Steve Jobs cut corners？精進和縮骨是兩回事。上幾代，太多這些野心長期處於饑餓狀態的嗜財如命者，要是他生在今天的中國，一定如日中天，要是他生於香港，至少統治領展，至多是成為比李超人還精明的地產劏房魔王。
larger than life的金腰帶，常識告訴你多少是殺人放火得來。或許，那時代地球需要那批霸主型企業家狠狠為人類發展創世，但這種祇看growing而非nurturing的手法之公害已彰彰明甚，除了滿足更大的私利和霸權，對社會毫無貢獻，亦非常過時。
世界需要更進步更文明，造成更少公害更多公益的企業家。我時常想，幾時香港才會有第一個福武總一郎。就是日本Benesse（拉丁文原意就是「美好生活」）株式會社福武書店的社長。他把福武財團和福武家族取於社會之財，用之社會，認為「財團產生財富的方法之一，是透過支持文化活動，把財富還給社會。」不是靠捐錢買救贖。
代表作當然是直島活化，完成了父親的遺願，買下瀨戶內海上的直島南方165公頃土地，規劃為國際露營場，讓孩子們親近大自然；又屢敗屢試邀得安藤忠雄為他設計了世所著聞的地中美術館。用了二十多年，私人花了十多億啟動計劃，開創了直島精神（Naoshima method）：透過藝術來進行溝通，活化地方。「藝術家來創作，輕鬆的和當地居民交流，留下作品。之後人們來島上，就可以看到作品，老年人再來說明這些作品是怎麼來的，老年人因此有了自信和笑容。這就是公益資本主義，後資本主義時代的理想圖。」
他相信「破壞既有的東西來賺錢，是很危險的想法，經營事業是達成目標的手段，不是目的。真正的目的必須是文化，經濟是文化的僕人。」商業與社會的關係必須是活的，可持續的，而不是營商一方不停在吸社會的血自肥。
公益資本主義VS公害資本主義，大家都創造歷史，福武總一郎比Ray Kroc強得多，這種立大品的資本家，你希望他永遠發大財。香港的富二、三代個個悶死人，見新世界集團的鄭志剛先生正在地產商中一枝獨秀地標榜「工匠」精神，日本的職人之道，他們稱為「artisanal movement」，起樓不砍老樹，希望是長期的真心實踐，不是包裝only。等待香港第一個變種資本家。