當中國菜搖身一變成了墨西哥捲餅（Burrito），會是甚麼樣的滋味？美國知名的連鎖中式餐廳Panda Express，就在近日實現了這個充滿創意的想法— 把店內的招牌菜色裹入捲餅中，創造出獨特的「Chinese Burrito」。但想嚐鮮的特權並非人人都有，目前這個中式墨西哥捲餅只能在洛杉磯的四個限定的實驗概念店買到；特殊的市場推廣手法也在美食社交網站上掀起一陣旋風，很多買不到的饕客都直捶心肝，大呼要餐廳「全面發售」！
駐洛杉磯記者：陳志豪
《蘋果》記者化身美食秘密客，帶大家來探訪這道「中、美、墨三位一體」的新菜色，為何能讓美國人為之瘋狂。來到位於蒙特利公園市（Monterey Park）的Panda Express概念店，生意十分火爆，未到用餐時間便已大排長龍。概念店的裝潢不但較為時尚簡約，外面還掛著「Panda Tea Bar」的牌子，原來概念店也賣起了很有「台灣味」的手搖茶。而主角「陳皮雞墨西哥捲」的海報就貼在店內最顯眼的地方，讓顧客不注目也難。
近距離觀察「Chinese Burrito」的製作過程，的確會讓人食指大動：以墨西哥捲餅為基底，食客可以選擇鋪上炒飯或炒麵，然後再選擇喜歡的主菜。除了目前最新主打的陳皮雞之外，也可以加入宮保雞柳、北京牛肉、或是照燒雞肉等選擇。這個被Panda Express正式命名為「Bing」的捲餅，不但外觀看來賣相極佳，份量更是有夠驚人，一個Bing就超過一磅重，讓人一嚐就上癮！
「從我兩周前第一次嚐到這個捲餅後，我就愛上它了，現在一周至少來買兩次」。上班地點在洛城市中心的莉蓮（Lilian），趁着拜訪客戶的機會繞過來買這項新歡美食。在試過各種不同的口味之後，她心中的最愛是照燒雞（Teritaki Chicken）捲餅。「雖然這個捲餅可能是屬於美國化的產品，但是它真的好吃極了！我希望他們趕快在各個分店發售」。莉蓮說，相較於本來的菜色，她覺得墨西哥捲餅更健康，「除了一樣有炒飯與炒麵，我還可以選擇加上生菜，多好啊！」。
而另一位在店內用餐的顧客布加林（Cindy Bugarin），則是點完餐後才得知這項新菜色。喜歡嘗試新事物的她對此感到十分扼腕，「我是墨西哥裔，墨西哥捲餅對我來說是最平常不過的食物了......但這可是新品種的墨西哥捲餅。當我看到擺在前台的樣品，那個捲餅的橫切面看起來真是美味極了」。布加林表示，自己在Panda Express最喜歡的食物本來就是陳皮雞，現在又有這樣的新選擇，她下次絕對會試一試。
根據Panda Express內部人員透露，這項新商品的反應很好，大多數試過的客人反應都很正面。雖然現在還不知道總公司的決定，但他認為成為正式商品在全美開賣是指日可待的事情。不過如果你自認為美食先鋒，也等不及要嚐嚐這項新菜色，不妨趁那之前動身來概念店嚐嚐！
Chinese Burrito邊度有得食：
帕薩迪納店 (3867 E Foothill Blvd, Pasadena, CA 91107)、韋斯特伍德店 (2011 Westwood Blvd, Los Angeles, CA 90025)，蒙特利公園市店 (2086 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754) ，以及哈辛達崗店 (17184 Colima Rd, Hacienda Heights, CA 91745)。