莘莘學子上堂一定聽過「一日三餐」和「均衡飲食」這些生活道理。現實是不少孩童每朝匆忙出門口，莫講話享用一頓豐富早餐，就連食早餐本身，對很多學生來說也是奢侈事。加州奧克蘭市（Oakland）一間公立學校的課室內，每早上堂鐘聲響起後，同學仔首項被求做的指定動作，不是專心聽書，而是⋯⋯開餐！
駐美記者：唐芷瑩 加州奧克蘭市報道
早會結束回到課室，漫長的一日又開始。西奧克蘭初中（West Oakland Middle School）這些學生為何可以這麼醒神？只見幾個同學熟練提着一箱二箱來來回回，捧回全班同學的早餐。每份早餐有麵包、水果、少量肉類、牛奶等，也算有「營」有款，大家不用捱餓到午飯時間。
教育部門一直想確保學生有食早餐習慣，但全美73個聯合校區中，貧困和有色族裔眾多的奧克蘭校區的學生，在「食品研究及行動中心」（Food Research and Action Center）最新出爐的「早餐表現」調查中竟排包尾！「其實全國只有約一半學生，食午餐前會食早餐，（因此他們）早餐需求很大。」志願團體「小孩不餓」（No Kid Hungry）去年起向這間學校96%的學生提供免費早餐和平價午餐。「小孩不餓」更指出，研究顯示有食早餐的學生比其他人在出席率、數學測驗和高中畢業率等都表現更佳。
「上課鐘聲響食早餐」（Breakfast-After-the-Bell）項目除獲聯邦政府撥款，米芝蓮星級女廚霍蘭（Tanya Holland）的餐廳和膳食供應商Zesty等都有參與，令項目宣布今年已可再為8間中、小學添食，令人振奮！Zesty廚師Kevin對《蘋果》表示，他小時候上學時也很少食到有營養的早餐，食「多士餅乾」Pop-tarts食到厭。「這（善舉）真的不常見！」
難得的是，記者在鏡頭後問及兩名同學餐單有何建議時，他們沒有批評，反而回應說，不會忘記世上仍有很多飢餓的小朋友，表現滿足。