【本報訊】即將染紅的大型連鎖快餐店麥當勞,明日起全線推出歷年最貴安格斯牛肉等套餐,當中60間定位為服務式的分店更提供自選點餐、免費送餐、充電等服務,今年需要額外增聘500人,另下月起全體加人工3至4%。
明推三款新套餐
麥當勞董事總經理黎韋詩表示,明日全線推出全新The Signature Collection系列,3款全新套餐包括安格斯牛肉、烤雞及脆雞,當中安格斯套餐售37.8元,為麥當勞歷年定價最高的套餐,但相對坊間同類售60元至100元,價格具競爭力。過去試行售安格斯套餐,一間分店一日可售200個,較足三両以倍數增加,冀望新系列會突破現行30元的人均消費額。
黎韋詩續表示,60間設為服務模式(Experience of the Future,簡稱EotF)分店,設自助點餐機,顧客可自選個人口味安格斯牛肉漢堡等。該等店舖亦提供手機充電、自助水機及WiFi等服務;晚上6時起會提供送餐服務,「年底前希望增至100間,同埋免排隊的預先點餐手機app。」
黎補充說,就EotF聘請了91位經理及184位助客人點餐的顧客服務專員,年底前會增聘500人,下月起平均加人工3至4%;另年初已加價,暫未有加價計劃。她否認推出EotF與麥當勞染紅有關,亦否認中資入主會令產品質素下降,麥當勞最近以國際認可的獨立檢測機構抽檢580個食物樣本,全部合格。
中大商學院客席教授冼日明指部份連鎖快餐店已推出送餐服務,麥當勞相對較遲,但料一系列新措施會搶回年輕客群,以及增加人均消費。
■記者蔡朗清