甫入客房，即見大廳桌上置兩尺乘一尺盆景，兩大朵粉白荷花太精緻，怎會是真的？
話口未完，竟然掉下兩片花瓣，怎可能是假？
拾起落花細看，才知白朱古力製作，支撐荷花的深啡色骨幹近黑、是比較健康減甜Bitter Chocolate，形似神似不單止，好吃水平之高不下朱古力王國舶來比利時產品。後來才知道是Galaxy自家原創產品Cha Bei製作，突爾明白Cha Bei之聲短短時間衝上雲霄，之前不見經傳，一下間極速變成遊澳門必到、打卡勝地。連Kawaii王國日本的年輕遊客也不辭長路，來此排隊，一嚐打開看似化妝品盒子，裏面全是精緻漂亮，幾乎盒盒猶似Barbie粉紅色的夢般下午茶Tea Set。
重要是好吃，飲料特別，沙律三文治看似藝術品，還有用上英式高雅茶杯吃麵條，色香味俱全龍蝦泡飯，總有幾件你心儀。
近年來澳門，絕大部分與工作關連，近期喜歡來三天兩夜，什麼都不做，專注美食Hea個長週末，不用上飛機落飛機的至佳選擇。例如Galaxy，單單大小不一、功能有別的泳池便有五、七個，好些Villa形式更有私家池，曬太陽、與水為伍何須飛泰國？
香港好些飲食業前輩對澳門近年食肆發展都另眼相看。租金也不會太便宜，奇怪還有空間留給新店發展，有賴具遠見發展商，例如星際百老匯食街初開，短短一條街，讓我們嚐得台灣擔仔麵、新加坡加東咖喱蟹、澳門街牛雜、港式泰潮正宗泰菜……並非連鎖店模式、還有自己特色的食肆選擇多到食唔晒！
自創品牌「茶杯」Cha Bei在芸芸國際名牌中間異軍突起，元素並不複雜，女主人以女孩心性切入創作一所夢想茶室；重要是入俗眼而無半分俗意。
不入俗眼，如何賺取普羅大眾幫趁？
太遷就一般俗意，失卻獨特性，何來吸引？
這平衡說來容易，非常困難才做得恰到好處。這茶杯裏的創意勝利了，往後可開闢作出口品牌，那生意無限才讓人開心哩！
那麼寬廣的商場，一般情況難遇驚喜，都鑲嵌世界條條街都有，猶如7/11便利店早無驚喜著名時尚品牌佔據，難得一見既原創又貼地贏得各方人客，尤其年輕遊客拍照打卡排長龍在所不計！
價錢還窩心呢，不用便宜來吸引，矜貴來得合情合理，幾乎任何價位的人客都可以埋身享受這份原創的喜悅，想是Cha Bei巿場成功的要素！