【本報訊】所謂行行出狀元，做廚房佬一樣有「錢途」！但要做到「將領級」行政總廚這個位，薪金又如何？
香港酒店業協會執行委員兼帝苑酒店副總裁暨總經理陳天佑表示，出名的廚師是相當值錢，人工待遇非常不錯，月入可逾10萬元。帝苑酒店行政副總廚蔡俊輝用了逾20年時間爬到總廚這位置，一切亦是從低做起。
陳天佑表示，一般酒店見習廚師，月入約1萬元起，做酒店福利亦不錯，出名花紅多。以2016年為例，有酒店全年花紅達月薪4個月，帝苑酒店去年向員工派發2.75個月花紅。做酒店，每月有六天假期，而且工作時間比一般中式酒樓「健康很多」，約8至9小時。
不過，作為服務性行業，做得廚房，就先要放棄假期陪家人的時間，陪女朋友過情人節更不用說。正如陳生所講，「你哋放假，我哋就博緊命」。