能量飲品的賣點是有提神作用，適合經常「開夜車」和忙碌的都市人。但能量飲品一般含高份量的咖啡因和糖份，過量攝取會影響健康。
能量飲品除水外，成份不外乎有咖啡因、葡萄糖、蔗糖、維他命B群、牛黃酸及葡萄糖醛酸內酯，其次是有多種食品添加劑如人做色素、水果味香料、防腐劑等，有些品牌亦會添加少許人參精和／或銀杏精。當中以咖啡因具刺激中樞神經系統和提神的功效。
成人每日的咖啡因攝入量建議在200毫克或以下，即約喝進兩罐或兩樽能量飲品，便已超出每日攝入量。
過量的咖啡因，會令人心律和血壓改變。近年在美國及歐洲等地，曾有年輕人飲用能量飲品後，出現心律失調、癲癇、腎衰竭和死亡等個案。雖然當中有指死者同時飲用烈酒所致，但亦有個案是飲用了大量能量飲品後發生。咖啡因可令人上癮，結果不自覺地喝多了，隨時賠上健康。
此外，亦要留意能量飲品的糖份含量。以成年人每日攝取2,000卡路里計算，每日應低於50克糖份。然而，能量飲品的糖份含量一般偏高，有些品牌只要喝進一罐或一樽，所攝入的糖份已超出每日建議攝入量，有機會導致肥胖、糖尿病和心臟病等。
若要飲用能量飲品，必須留意咖啡因和糖份的攝入量，不要購買沒有標籤或標籤上沒列有咖啡因或糖含量的產品。兒童、孕婦、授乳婦女及對咖啡因敏感的人士應避免飲用能量飲品。此外，飲用能量飲品時，不可同時飲用酒精和服用藥物。
撰文：香港專業教育學院（IVE）應用科學學科
隔周三刊出
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