要數香港有名氣的扒房，灣仔君悅的扒房 Grand Hyatt Steakhouse必定榜上有名。它的歷史一點也不悠久，甚至可以說資歷頗淺，開業只有五、六年，前身是 Club JJ's。變身扒房後，這裏變得火紅起來，還記得開幕的時候，想訂位可能早幾星期前也未必訂到。原因很簡單，初級經濟學理論，環境優雅、食物又做得好，價錢卻比其他酒店扒房平，自然求過於供。
食物有多好吃？由基本的麵包說起，這厚厚的蒜蓉包，剛送上桌已傳來陣陣牛油蒜香，非常吸引，咬下去更不得了，外脆內軟，牛油和蒜蓉味瞬間在味蕾擴散，如果不夠理智，很容易一個人吃掉一整盤，之後胃部就沒有空間吃其他東西了。
前菜「沙律吧」是我個人推介必點的，其實如果你不大食，這樣豐富的沙律吧甚至可以作為主菜，他們提供的沙律款式頗多，其中我最喜愛的是粟米蟹肉沙律，啖啖蟹肉，再配上青蘋果沙律，兩者味道極夾，既有海鮮的鹹香又有鮮果的清新。除了沙律，還有意大利火腿及鴨肉鵝肝醬及芝士拼盤，任君挑選。
麵包前菜吃完，終於進入正題——牛扒。餐牌上選擇多達15款，供大家參考一下，美國安格斯特級西冷扒7安士$220，加拿大AAA T骨熟成牛扒28安士$880，而我的心水則是M7和牛肉眼扒（Tomahawk rib eye chop），份量足足38安士，$1,850。其實真是有點貴，但確實是一分錢一分貨，這是我在這扒房吃過最好吃的牛扒。雖然餐牌上說是二人份量，但我覺得加上之前的前菜打底，三人吃絕對足夠。侍應送上牛扒時已傳來牛香撲鼻，牛扒面層香脆可口，內部肉腍多汁，牛味極濃，對於這位「主角」，我和朋友們都非常滿意。
鴨油炸薯條不容錯過
配菜方面，如果你肚子仍有空間的話，建議也試一試這裏的另一款招牌菜鴨油炸薯條，雖然說實在吃不出任何鴨油味道，不過厚薯面層炸得很脆口，鹹鹹香香令人很有食慾，醬汁選擇更有六款之多。這一餐我給很高分數，這裏可說是我在香港最喜歡的扒房。
Profile：何偉文
香港出生，溫哥華長大，多倫多約克大學修讀政治學，英國布里斯托爾大學深造法律，現在香港執業。熱愛旅遊，閒時喜愛到處發掘美食，至今已嚐超過二百粒米芝蓮星。IG : www.rayho.hk
編輯：伍德良
美術：黃創泰