今日是廿四節氣的「雨水」，屬全年第二個節氣，代表太陽到達黃經330度。中醫師指出，到了雨水節氣，傳統上意味著天氣開始回暖，冰雪融化，降雨量增加，會較「立春」時潮濕，養生應以調理脾胃為主，進食甘味食物如甘蔗、馬碲及蘿蔔等，又提醒天氣乍暖還寒，最易患上傷風感冒，不要隨意減少穿著保暖衣物。
記者：伍雅謙
註冊中醫師陳仿陽表示，當「雨水」來臨，寒冷刺骨的低溫日子會逐漸消失，寒冷地方由落雪變成落雨，迎來溫暖陽光及較濕潤的空氣。惟他提醒，這時氣溫乍暖還寒，會有「倒春寒」的情況，即初春降雨及冷空氣侵襲後，可令氣溫突然下降，容易令人患上風寒感冒、傷風、發燒及寒咳等，尤其要注意長者的呼吸道、血壓及心臟等方面疾病，亦不宜減少穿衣保暖。
春夏是養陽的季節，陳稱，養生方面應以調理脾胃為宜，也是長壽基礎，應着重健脾利濕的食物，少吃酸辣性質的食物如醃菜等，以免傷肝並間接影響脾胃，應多吃甘味食物，如甘蔗、馬碲、蘿蔔、生藥、百合、茼蒿、春荀及韮菜等。因此時濕氣較重，不建議在太早或太晚、即陽光未出現時便做運動，以免陽氣未盛但濕氣偏重，引發關節疼痛的不適。
要調養脾胃，陳建議進食粥品最為適宜，貪其容易消化，並推介鮮淮山薏米粥及花旗蔘淮山蓮子粥，兩者均有健脾作用，適合任何人進食。
《鮮淮山薏米粥》
材料：鮮淮山100克、大米50克、薏米50克、茨實50克及四分一塊陳皮
做法：清洗所有材料後，連1.5公斤清水，煲1至2小時即可
功效：健脾養胃及怯濕
《花旗蔘淮山蓮子粥》
材料：花旗蔘10克、鮮淮山100克、蓮子30克、大米50克、鮮百合20克
做法：清洗所有材料後，連1公斤清水煲約2小時
功效：潤肺清熱，燥熱及咳嗽者尤其合適