【本報訊】近年內地發展商及零售商相繼來港開拓市場，包括食肆。來自四川的火鍋連鎖店「海底撈」落實來港開舖，剛以月租約55萬元預租油麻地九龍行3層巨舖，在港開設首間旗艦店，暫定24小時營業，將成近年來港名氣最大的內地食肆。
記者：程俊華
自美式快餐店麥當勞上月將中港20年特許經營權售予中資財團後，內地食肆進一步打入香港市場。消息人士指，火鍋店海底撈已預租彌敦道555號九龍行1至3樓共三層巨舖，面積共約1.7萬方呎，月租55萬元，呎租32元。據了解，該舖原本開價約77萬元放租，因有大型著名食肆洽租，故減價22萬元或29%租出，料最快年中後開業。
九龍行由舖王大鴻輝集團主席梁紹鴻在2013年以16.88億元向恒地（012）購入，現全幢進行翻新。他確認舖位將由海底撈進駐，最快兩個月後將交舖予租客裝修。他指近年有來自不同國家的美食來港開舖，「多啲嘢食係好事」。
鄰區旺角亞皆老街16號地下至4樓前小肥羊旗艦店舖位，共1.8萬方呎，去年以95萬元分租予酒樓及火鍋店黃記煌及菲律賓連鎖快餐店祖樂比，呎租62元；海底撈新舖呎租較旺角食肆樓上舖位低48%。而板長壽司剛租用旺角西洋菜南街4號1樓舖位，月租40萬元，呎租亦要116元。近年油麻地至旺角一帶樓上舖有不少新食肆進駐，以日、韓式為主。
海底撈在1994年開業，近年已擴展至內地21個省市，共有168間分店，於2012年在新加坡開第一家海外分店，現時在台灣、美國及南韓都有分店。海底撈在內地定位為中高檔火鍋店，人均消費150至200元人民幣，料香港店人均消費最少需250元。海底撈兩年前已有攻港打算，原屬意銅鑼灣或尖沙嘴等旺區，隨舖租下跌，開始尋找巨舖，覓舖年半才拍板租用九龍行。
譚魚頭失敗離場
近年有不少內地公司來港開旗艦店，包括金行一哥老鳳祥及周六福；亦有知名內地火鍋連鎖店曾在港有意大展拳腳，包括譚魚頭及小肥羊，惟未見造出成績。
來自四川的譚魚頭在2003年進軍本港，全盛時期設6間分店，11年後全線結業收場。來自內蒙古的小肥羊則在2004年登陸，高峯期有6間分店，現只餘荃灣一店。