「領展的回覆是,你做這些不夠特色。我便答它,我最有特色就是做魚蛋粉!來幫襯我的,不會想吃一碗餐蛋飯,對吧?」被領展開價月租12萬元,兼且嫌「唔夠特色」,要求用280萬元豪裝的大埔廣福邨冬菇亭廣成麵家,決定在2月13日結業。
同樣被領展逼走的,還有在何文田愛民邨冬菇亭的明利粥店老闆李松慶。慶哥的店有愛心粥店之稱,因他經常向老人家派早餐,「說句公道說話,我好很多謝他有這樣的業績,但是沒人性!」他怒氣沖沖地說。要說多謝,皆因慶哥承認自己多年前起已手持領展的股票,而且為他賺來不少錢,但甫提起領展的管理,他就一把火,「管理,就是管而不理!大牌檔外的地板,仍是由房委會管理時,每星期會清潔一次。現在呢?左推右搪!清潔公司寫封英文信給我,只有四個中文字『明利粥品』。如果我識字的話,我可以坐CY的位!」四年前,慶哥同樣被領展要求用100萬重新裝修,但計劃突然無故取消。而最近一次加租是2016年,加幅約百分之三十,現時每檔月租約兩萬多元。粥店今年9月就會滿約,慶哥已講明去意已決,不會續租。
而對於廣成麵家的老闆王贊強來說,忍痛結束老父31年的心血,租金貴也只是其中一個因素,最令強哥不滿的,還是被領展指「冇特色」,「我反問它想要甚麼特色?就算你的店像皇宮般豪華,但食物不好吃就不好吃,最重要是你賣的東西是否有水準。我的麵檔環境不算美,大牌檔一間,如果你的食物不行,誰會專程山長水遠過來吃碗魚蛋粉?」麵檔每日開朝早九時至凌晨一時,但強哥和夥計天未光六時多就回來打魚蛋,由劏魚、攪餡、唧魚蛋等全部一腳踢,同時又要包雲吞、做魚片、墨魚丸、豬手、牛腩及牛筋等,一個早上也沒停過手。至於結業後,將來會否重開仍是未知之數,他會先休息一下,陪太太去旅行,再考慮去向。
記者:黃依情
攝影︰王國輝、鄧鴻欣、梁志永