情人節出外用餐普遍地價錢會比平日貴，當然以價錢、環境和食物質素行先，因此選擇到高級的西餐廳吃一頓fine dining是不少情侶的選擇。
甜品更是情人節不可或缺的，糖份會令身體製造更多些可紓緩壓力及睡眠的血清素，是帶給人開心的物質。亦可刺激大腦分泌有「開心荷爾蒙」之稱的胺多酚，自然增添戀愛的感覺。
曾於Asia's 50 Best Restaurants連續兩年取得「 亞洲最佳甜點師」的Janice Wong，與西餐廳COBO HOUSE合作經營的COBO HOUSE by 2am:dessertbar，其甜品水準有保證，甜品控女朋友必定喜歡，或者就是今年慶祝情人節的好地方。
今年COBO HOUSE的情人節餐單更內含三款甜品，餐廳在用餐中段安排了一個「過場小甜品」，白巧克力的外殼包裹血橙雪葩和爆炸糖，每一口充滿一甜一酸的刺激，以清洗味蕾。
特別之處是兩款特色甜品是由甜品師即席擺盤製成，食物運用大量白色、粉紅色及紅色創作，外形十分精緻。甜品師以蘋果片製成玫瑰花造型，蘋果批配上香桃味雪葩，味道不會太甜，可食用的玫瑰花瓣灑在頂部更添浪漫氣氛。另一款是士多啤梨箒喱薄片配薄荷雪葩與開心果蓉，雪葩味道帶點薄荷葉的青味，三者同時吃下去有着不同的層次感。
除了甜食外，餐單包括頭盤、前菜和主菜一共四道菜。每人可從三款主菜中選一款，包括油封鴨腿伴黑松露意式雲吞、慢煮和牛牛頰肉和自家製紅菜頭麵配以松露醬。
鴨腿的味道較濃味略鹹與較淡味的流心芝士雲吞相配合，入口充斥濃郁的黑松露醬汁。和牛經24小時慢煮，切開呈一絲絲，十分鬆化軟腍。另外一道主菜為素食之選，紅菜頭麵是自家製的，酸酸甜甜配以淡淡的松露醬，十分輕盈，頗適合女士食用。
最後隨機附送各一粒特色朱古力，記者當日所試食的是香港限定的鹹蛋味和豬肉乾爆炸糖味，除此還有柚子、威士忌配橙、檸檬百里香、海鹽焦糖等等，讓食客甜蜜地品嚐完這場藝術盛宴。
情人節餐單平均每人消費約700元，COBO HOUSE的收費與平日晚市的價錢相若，以高級餐廳而言，性價比挺不錯。
COBO HOUSE by 2am:dessertbar
香港西環南里8-12號
收費（包兩杯餐酒）：
即日至2月13日
兩位$1,280，須預早1日預訂
2 月14日
兩位HK$1,480，須預早1日預訂
記者：吳業紅
攝影：潘志恆、林栢鈞
