上環海味店成行成市，但老闆維持與員工吃開年飯的傳統，看來只有裕隆堅持下去。上環裕隆海味店大年初二維持傳統習俗、老闆與員工同吃開年飯。繼承父業的老闆吳偉鴻，先行誠心上香為事業及員工等祈福。員工隨後逐一上過香後，每人在桌面上拿一封開工利是，寓意平安大吉，生意興隆。
吳偉鴻希望與員工吃開年飯，把傳統能世代相傳下去。而準備開年飯的大廚按照裕隆號創業逾40年來開年飯的菜式，造出「發財好市」和「年年有餘」等意頭十足的八菜一湯，希望老闆與夥計吃過開年飯，共同努力，生意興隆。
吳偉鴻與家人及員工舉杯，歡歡喜喜吃開年飯，他稱今年多了新生代回來，老幼上下無分彼此。吳說，與員工團結關係良好，生意好會多加人工，有時加得多還給行家投訴，會視乎今年生意情況與員工商議加薪幅度。
今時今日勞資關係較緊張，對於政府取消強積金對冲及工時等爭議，他說對他的海味店沒太大影响。近年生意雖然有增長，但租金及來貨增經營成本，幸好遇上好業主，新租約長達10年。他說，新生代多有自己想法和發展，多不願意承接海味店生意。