防不勝防 - 李純恩

防不勝防 - 李純恩

吃完午飯,餐廳送的飯後果是一人一個蜜柑,蜜柑很甜,在大陸工作的香港朋友就說,她在大陸吃過更甜的柑,真是甜得像糖一樣。
聽了有點心驚,因為剛剛看了一個視頻,大陸媒體派記者去暗查各地的果農,結果發現許多水果都「打針」。那些果農說,不打針的水果不甜,打了針,灌進了各種化學品和藥品,水果就甜得不得了。記者問果農吃不吃自己種的水果?個個都說不吃,尤其不給小孩吃,怕影響發育。他們種的水果賣給外人吃,打針灌藥也是成本,都算進果價中。其中有一個跟記者說,水果應該有酸味的,如果甜得一點酸味都沒有,那就是打針的,不要吃了。
人心爛成這樣,真的防不勝防了。
在人心還沒這麼壞的年代,我吃過甜得沒有酸味的蜜柑,因為我天生極怕果酸,有點酸就吃不了,所以我可以很肯定以前,也就是果農連「打針」都沒聽說過的年代,我吃過甜如蜜的,一點都不酸的水果。這也就是說,有的水果真的是天生就甜的,在那個不用防備的年代,我們吃得毫無防備之心。但是今天就不行了,今天即使你在中國吃到了一個天然甜蜜的水果,也會疑竇頓起,以為自己中了招。
這也是今天中國生活特色,食物放進嘴巴之前,許多人心中先亮起了一串「科學知識」,「知識」來自電視、網絡、報紙,天天新款,日積夜累,知識越豐富,食物越難下嚥,越心浮氣躁,不知如何是好。這當然會有自己嚇自己的原因,但怎麼辦呢?連一個普通話都講不好的河南果農開口閉口都能說出一些化學配方來的時代,你也只有這麼過日子了。