各式賀年美食紛紛上市，「為食一族」當然要先食為快，年糕、油角等新年食品當正餐，隨時吃多食滯，導致肚脹兼無胃口。註冊營養師陳穎心表示，食滯後宜保持飲食清淡，可選擇湯粉麵或粥類食品，少吃肥膩食物，煮食以少油快炒的烹調方式，均有助減低腸胃負擔。少食多餐、慢食及餐後1小時散步也有助消化，謹記六招解滯秘訣，幫助緩飽飽滯滯的不適。
記者：梁麗兒
【水果消滯】
不少水果都含有對消化有益的物質，其中木瓜含木瓜蛋白酶、菠蘿的菠蘿酵素及奇異果的奇異果酵素，都有助加速分解蛋白質，幫助消化肉類食物，建議可在餐後半小時吃奇異果。但要留意水果含果糖不宜過量進食，成人每日吃2份水果，1份水果即拳頭般大的蘋果或奇異果。1個大火龍果等於3至4份水果，故每日吃半個便足夠。
【高纖食物】
高纖維食物包括綠色蔬菜如西芹、菜心、芥蘭及西蘭花，或連皮吃蘋果或梨等，都可從中攝取更多纖維，加速腸道蠕動，有助消化。
【攝取益生菌】
服用乳酪、乳酸飲品所吸收的益生菌，可幫助平衡腸道內的益菌及害菌，都對消化過程有幫助，並促進腸道蠕動，排清宿便。留意揀選食品時，要選購低脂、低糖的產品。
【飲檸水】
飲杯檸水或檸茶都有助消化，因為酸味食物可刺激胃酸分泌，有助消化。但要留意避免落糖或改用代糖，若本身有胃痛、胃病，就要避免吃太多酸味食物，以免刺激胃部。
【充足飲水】
你今日飲咗8杯水未？飲水可加速身體的代謝過程，幫助軟化食物殘渣，清走宿便。如容易感到胃脹、肚脹，可考慮在餐與餐之間飲水，但切忌一邊食飯、一邊飲水，以免胃脹」，每天最好飲夠8至10杯水。
【飲茶消滯】
飲茶消滯並非毫無根據，不少動物研究發現飲茶對健康有好處。綠茶中的單寧酸、咖啡因會令胃酸分泌增加，加快分解食物，令人減低飽滯感覺，但要留意並非有助消脂。另外，印度香料茶如玉桂、薑、豆寇等成份，薄荷茶中的一些成份，也可幫助膽汁分泌，分解油脂。洋甘菊茶則有助紓緩胃脹、胃氣等不適。
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