龍鳳苑只是愈來愈多投資日本、中小型華資之一,在民族性強如大和民族的土地上,怎可能有具體作為?
理論與邏輯上,的確如此,幾乎想也不用想!
雖然不少移民他鄉,前97香港人自視之高,誰想到三兩下手勢人不亡我,自矮三寸,剩下只餘口號喊港獨的小學雞群,往昔氣質與水平未至掃街,單看香港人文明素質其一之企理清潔乾淨也已大減價,都變跳樓貨。
只怕人窮志短,急中求變,變出個大頭佛。
龍鳳苑招呼對象雖然以中國人的旅行團為主,想深一層,老遠跑來日本,當然為了享受正宗日本味道與服務,難道為了留日三十年的店主山東老家味道?不小心,還以為去了煙台的臨海酒店而非和歌山的溫泉鄉旅館。
首先必須將名字從頭再起,白濱、和歌、湯本什麼都好,必須跟中國味濃龍鳳苑切割,就是九瀧都比大龍鳳優勝。
想招呼中國大豪客?
必須讓他們感受到與中國截然不同的優質日本服務,從裝潢陳設到飲食小節都須假手日本國一流設計師代籌謀;大門那幾盞大紅燈籠須立即除下,內地不少酒家旅館聯合國教科文組織地段都唔使本,遍掛本來喜慶節日才拿出來增添氣氛的紅燈籠。有時候會想:平日已紅彤彤,真正喜慶日子到來,掛啥?
名字外表弄好百分百日本裏裏外外,吃食方面當然不可以從山東請個魯菜師傅來整日本料理,什麼都講正宗便是。不要讓日本人覺得這是一家掛羊頭賣狗肉的店子。這方面通達了,是時候推出中國人文化殺手鐧,逢有派頭的溫泉都會插入醫師把脈關顧人客健康,從中國請來漢醫漢藥高手、推拿按摩師傅(這關節重要,切莫推出邪骨小姐,遲一步,到時必需準備一流貨色);總之有名有姓有國家級牌照專業人士,而非留日學生之流穿煲貨。
從健康、文化入手之後,是時候推出一流香港游水海鮮酒家,這附近盛產海鮮,日式煮弄當然有過人、受歡迎之處,吃多了想轉口味,此其時。一步一步,從純和風開始,漸轉Exotic Fusion,緊記切勿下流。中、高級本地客都來幫襯,中國那邊來的人客還怕不夠高級?