北風起,三蛇肥。唔少工會都按傳統,喺年尾舉辦蛇宴聯歡。工會蛇宴最享負盛名,非勞聯群生飲食技術人員協會莫屬。群生前晚首次舉辦慈善蛇宴,各星級大廚出馬,鵝肝醬乳豬、蟹皇竹笙,當然唔少得蛇羹,連碗紅豆沙都係用上60年陳皮。
前晚場慈善蛇宴筵開12席,每席6,000元,席間仲有義賣,包括著名導演李力持捐出「中國文化名家」郵票珍藏,以及有「地圖大王」之稱、北京大學客席教授譚兆璋捐出畫作「春景常開」,後者義賣得11,888元,夠好意頭。全晚籌得逾10萬元善款,不扣除成本,全數捐畀勞聯智康協會旗下英才賽馬會教育中心,用嚟添置設備,培訓更多飲食業人才。
本身係大廚嘅群生理事長許美德同八方講,群生有1,778名會員,希望會員日後多啲走出廚房,回饋社區。