【飲食籽】聖誕未book位　Walk-in有飯開

【飲食籽：嘴刁評台】
聖誕節是普天同慶的日子，要準備聖誕節目，再預訂一間靚餐廳慶祝，對繁忙的香港人來說不一定是易事，如果另一半或親友不諒解就更加是大件事！幸好，總有餐廳在聖誕佳節毋須訂枱，質素不俗兼抵食，讓兩口子或三五朋友歡度佳節。忘記訂位？一樣有得食餐好，過一個快樂聖誕！

$1,000飲飽食醉　品嚐米芝蓮二星滋味

法國特級生蠔 $390
賣相像花園庭院佈置，用上法國最時令的生蠔，鮮味無窮。

Budget較為充裕的話，先推介四季酒店的二星米芝蓮餐廳Caprice，並非要作弄你。這間全港第一間取得米芝蓮三星的法國餐廳，一直長居於二、三星位置，平常當然要訂座，兼要動輒花近$2,000，甚至聖誕推出$3,000至$4,000多元的豪華套餐。但其實在餐廳入口的另一邊，有間餐廳附設酒吧Caprice Bar，環境一樣優雅而寬敞，晚間更原來不接受訂座，平安夜或聖誕夜早一點來，大有機會覓得舒服靚位，甚至有海景伴吃。
作為酒吧，供應的食物自然比餐廳少，並走較輕鬆的bistro style，但食物同樣出自2013年加入餐廳的主廚Fabrice Vulin及他的團隊，質素穩定有保證，由精緻的頭盤法式野鴨凍、海鮮如法國生蠔、到熱盤法國牛柳到松露意大利飯都有。當然別錯過由靚仔法國甜品主廚Nicolas Lambert製作的甜品，出生自餅廚世家的他，年紀輕輕就獨當一面，甜品賣相簡約而精細。這樣精緻的美食配上香檳或葡萄酒，在不用訂座下，每人約花費$1,000，性價比提升不少，而且飲飽食醉後，還可散步到附近的中環海濱嘉年華遊玩，節目不是更圓滿嗎？

法式野鴨凍批配野菌 $195
用了法國野鴨製造，味道濃郁有點野味風味，很適合冬日享用。

法式鳳梨椰子甜點 $90
以新鮮南美香甜菠蘿及椰子製成的泡芙，小巧的聖誕樹點綴，充滿聖誕氣氛。

酒吧空間感充足，私隱度高，是情侶度過浪漫聖誕的好地方。

Inflorescence Champagne Blanc de Noirs 每杯 $250
香檳最適合慶祝節日，這款香檳以較多紅葡萄釀製，香氣和個性更強烈。

2010 Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia 每杯 $290
由Barolo的傳統釀酒廠製造，酒性偏向溫和，同時單寧亦不會太強，可配較濃味的肉類。

Caprice
中環金融街8號香港四季酒店6樓

$300至$600自選美食　打破套餐框框

來到聖誕節，所謂聖誕大餐有時千篇一律，頭盤鵝肝或沙律，配上主菜火雞或牛排，再來件朱古力蛋糕當甜品，加上接近全餐廳都在享用同一道菜，這種聖誕餐無疑有點公式。
串燒小店Hungry Bird的店主溫祖銘（Joe）有見及此，就想給客人自己選擇，「我們希望客人可以選自己想吃的。」因此小店今個聖誕並沒有特別推出聖誕餐，反而主力做walk-in生意，供應相當多款式的食物給大家挑選。別以為小店就一定沒好選擇，新加入餐牌中就有燒烤原隻加拿大龍蝦，最重可以達2.5kg，不過兩口子來的話，柯打細細隻1.3kg，再加小量食物就相當足夠，埋單每位約$600。
如果不用吃龍蝦那麼豪華，只選一些平民菜式，例如12吋長的串燒、厚切牛舌、黃金薯條等等，滿滿一枱美食加上小店招牌的各種手工啤酒，大概只是三、四百元的消費。Joe有感而發說：「最重要是跟你希望一起的人過節，遇到的話，就算在海傍食個雞蛋仔，亦一樣好開心。」節日的定義，也許應當如此吧？