聖誕節聚會通常是friend搭friend，到酒吧飲番杯cocktail是不錯的選擇，幫女仔嗌酒更是表現紳士的時候，但叫哪一款酒很容易令人誤會。記者便請教了酒保鄧展圖（Joseph）哪些酒適合女仔，要易入口、酒精濃度不高的，多飲幾杯也不怕。
House Spirit
中文是基酒，是所有酒吧基本也有的酒，包括vodka、rum、gin、tequila等等。Joseph指如果得悉對方酒量淺，可以貼心地要求酒保少酒精配多果汁的，並推薦了幾個基本配搭，例如vodka配OJ橙汁或coke，還有rum配coke或健怡可樂等等。
Mojito
Joseph指Mojito是最多人讀錯的cocktail之一，成份是rum、薄荷葉、青檸汁和蘇打水為主，入口清新舒服，請女仔飲是不錯的選擇。
Nothing
主要成份是菠蘿汁、椰子酒和rum酒，味道較甜。
記者亦請教Joseph哪些酒比較嗆喉、酒精濃度高又易醉。若女仔自知酒量不好，聽到男仔幫你嗌以下幾杯俗稱「杜女酒」，就要提防了。
151°
Joseph指通常出入酒吧看見cocktail會着火，很多時候便是加了151°在內，皆因151°的酒精濃度高達75.5度。而且此酒通常是鬥快飲的，很容易上腦很易醉。
Jägerbomb
它由red bull和Jägermeister製成，亦是鬥快飲的酒之一，通常玩法是同一時間與一大班朋友數123，然後一齊飲晒，Joseph解說：「飲酒一次過飲，酒精揮發性會更強，會更易上腦和表現得興奮。」
Long Island Iced Tea
這杯cocktail的名未並不陌生，是一杯long drink，很多人以為這杯酒毋須鬥快飲亦有可樂墊底應該不易醉，其實Long Island Iced Tea由三款以上的酒製成，酒精成份比例比其他cocktail高約一至兩倍。
Joseph亦同時推薦了聖誕節一定要喝的暖飲mulled wine，是一款溫熱的紅酒，成份有丁香、玉桂、橙、蘋果和檸檬皮，喝進肚裏十分暖和身子。
他亦親自研發以洛神花入酒的兩款cocktail，分別是洛神花whisky cocktail，由自製的洛神花糖水、whisky和蘋果酒混合，味道酸酸甜甜。另一款是洛神花sparkling wine cocktail，這款的做法略有不同，以新鮮的洛神花、有汽白酒和桃味的糖水混合，洛神花帶有聖誕花的顏色，在氣泡中浮動，十分應節。這個聖誕節，大家懂得選擇酒了。
場地提供：1563 at the East
香港灣仔皇后大道東183號合和中心6樓
記者：吳業紅
攝影：林栢鈞
