有一位清宗室詩人裕瑞，大約條件不錯，詩集刻得很好。詩也還不差，就尤其難得。他寫了許多談吃的作品，吃的內容與方法都與漢人不大相同。譬如有題為「冬日得野豬首，煮而燔之，味甚鮮美，賦五古二十韻」的詩，硬生生把炙烤豬頭肉寫進了詩篇。
倒也不是都這樣粗暴。比如吃「柳蘑」，即生在柳樹幹上的蘑菇。有一首題為《憩五火祠嘗柳蘑》的詩：「野宿乏佳味」，新採的蘑菇成了珍品；「銀條佐膾香」，似乎是炒了一盤肉；「總因得柳氣，風味判尋常」，吃起來格外清潤些。
又比如吃香椿。此物氣味濃烈，綠莖紅芽，應季時間不長。某個春日，裕瑞在後園裏遛達着，一仰頭發現十幾棵椿樹都發了芽。當下口舌生津，「呼童接長竿，狙探隨顧指。信手漸盈筐，翻翻堆素幾」，加點鹽炒一炒就得到了下酒菜。他還發揮優越感，嫌棄外邊那些栽培之種不得地氣，總是味同嚼蠟。只有長在自家樹上，隨吃隨採，才叫新鮮過癮。
還有「蝦菜」。這倒是一種常見於文獻的食物，本來泛指河鮮海鮮，在江南又尤其有一點與蓴鱸相近的意思。但在裕瑞那裏又不盡然。他到遼寧寧海附近買了此物，打算回去分贈親友，詩云「瓜茄油醬辨粗精」，又云「載蔬不落薏仁謗」，看來更像是些醃菜醬瓜。這首詩很叫人喜歡，因為有「到地始知真市價，載歸亦足了人情」、「此味年年原可得，借他今且應東行」的句子，坦白說明只是為了應酬人情才掏的腰包。可是應酬也須要認真仔細，挑到好產品，付出合理的價格。這樣的態度特別可愛，顯出一個老饕的樸實和真誠。