立法會環境衛生委員會討論大閘蟹，大閘蟹代理商指責政府食安中心沒提供香港化醶二惡英在港化驗室，認為政府突然公開說食大閘蟹有問題，令業界損失慘重。
立法會議員黃定光質疑香港標準與內地標準距離差遠太大，嚴重影響兩地關係。蔣麗芸指內地已進行檢測，建議官員應學習當年禽流感時任衞生署署長陳馮富珍食鷄集體食大閘蟹，確保市民信心，「你會唔會好似以前陳馮富珍咁，禽流感期間食雞……局長啊、副局長啲署長啊，齊齊去食大閘蟹呢？」，又稱假如局長有這樣的舉動，相信「聽日有好多大閘蟹宴等住我食」。
食物安全中心食物安全專員譚麗芬醫生指目前需要待內地查出二噁英的根源，才能針對性處理問題。
現任世界衞生組織總幹事陳馮富珍當年為了安定人心，曾稱「我日日都食雞，大家唔好驚」，因此被戲謔為「雞珍」。
食安中心官員回應因有大閘蟹代理商因損失要求司法覆核部分問題未能回應。