皮鞋，一般分為ready-to-wear、made-to-measure和bespoke三款。平日在鞋店買回來即買即穿的就是ready-to-wear，而另外兩款則是高級皮鞋店才有的。量製皮鞋（made-to-measure）是高級皮鞋的入門版，客人只可在標準尺碼和標準款式的皮鞋上作微小改動，如皮革顏色，製作過程需約4個月，價錢由8,200元起。
訂製皮鞋（bespoke）由度腳、設計、挑選皮革，所有步驟都由按照客人的喜好而定，彈性極大且尺碼最準最舒適。曾在英國最著名的鞋匠學院Cordwainers College進修的日本大師級鞋匠山口千尋，是日本少數會做鞋楦又會做皮鞋的鞋匠。他發明立體度腳技術，把腳分成十多份，再用小紙條逐一來量度，能準確地計算腳的體積。由他和團隊全人手製造的訂製皮鞋，需要一年半時間製造，價錢由3.6萬元起。
Guild of Crafts
山口千尋每年來港約兩次在Attire House為客人訂製皮鞋
地址︰中環雲咸街8號29樓
記者︰吳宛蔚
攝影︰潘志恆、伍慶泉