上個月日清在東京JR涉谷站內開了一間新店DRIP CURRYMESHI TOKYO，店內有手沖咖啡的濾杯、細口壺、電子磅，但不是用來沖咖啡，而是手沖咖喱飯！店只賣三款小杯裝咖喱飯，有海鮮、牛肉及辣味雞三款口味的選擇，然後再有各五款配料任選一款作搭配，有鰹魚乾、唐辛子、蒜茸、咖啡及茉莉花等等，記者揀了海鮮咖喱飯配搭鰹魚乾。
店員會將將鰹魚乾放在濾杯，然後倒入熱水，有電子磅計算準確水量。客人需要等5分鐘，再將它攪拌。由於本身咖喱飯味道比較濃，蓋過其他味道，所以幾難分辨到是否用滴漏方法沖泡，建議吃完都要多喝些水，和一般即食的咖喱飯分別不大。小小的咖喱飯，還找來設計師佐藤可士和設計空間，經過不妨留意一下。
DRIP CURRYMESHI TOKYO
JR涉谷駅・山手線内回りホーム
記者：何嘉茵
攝影：鄧鴻欣
