朋友A在面書上貼了豪華餅店的餅盒和蛋卷的相片，說將蛋卷雪凍以後吃會更美味，看得我「流晒口水」，恨不得立即開車去買回家，試一試這個吃法，同時也勾起我十多年前的回憶。那時候還在醫院工作，有個晚上，正準備明天的一個緊急報告，差點通宵沒睡，早上六點多，突然很想吃蛋撻，於是開車到九龍城豪華餅店，香港以蛋撻馳名的餅店不少，不過我喜歡酥皮底的蛋撻，而酥皮蛋撻之中我認為最好的還是豪華餅店。
走進餅店，要了兩個蛋撻，付了錢，很心急的就想在門外面吃，不過，正當我要離開的時候，老闆突然說，「見你咁攰，一定係做嘢好辛苦喇，請你食個菠蘿包啦！」我跟老闆並不相悉，也不是熟客，老闆竟然一眼看出我一晚沒有怎麼睡，一來讚嘆他的觀察力，另一方面又覺得他心地很好，對一個不熟悉的客人也那樣細心，所以走出餅店之後，我先吃了他的菠蘿包，然後再品嘗他的蛋撻，還記得那是冬日大清早，在冷冰冰的街上吃熱騰騰的菠蘿包和蛋撻，特別滋味。
現在好的港式麵包西餅越來越難找，小時候家在尖沙嘴，學校轉角就是車厘哥夫餅店，有勁脆的豬仔包，窩心的炸咖喱牛肉包，軟到你不能相信的方包，還有特別日子才有得吃的曲奇餅。以前生活簡單，吃完晚飯後，會到附近九龍公園散步，走過海防道雄雞餅店，可以買麵包做明天的早餐，小孩時做生日，會買雄雞餅店的生日蛋糕，雖然只是牛油忌廉蛋糕，但已吃得非常滋味。屋企樓下赫德道的餅店，雖然賣包的哥哥們「凶神惡煞」，不過，回想起來，以前墨西哥包和雞尾包的味道，現在怎麼找都找不到了。
很可惜，學校轉角位那間車厘哥夫、雄雞和赫德道的餅店都已先後結業，難得豪華餅店仍然屹立，為香港留下一點生活的溫度，想起老闆請我吃的菠蘿包，暖在心頭。
（謝謝朋友A借出的相片）
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李德誠 精神科專科醫生
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