東京兩間最有人氣的燒鳥亭，南邊是鳥しき，北邊就是とり喜，鳥しき採取熟客推薦制，普通遊客幾乎完全無機會品嚐とり喜的店主兼大將坂井康人，是燒鳥界的有名職人，店舖極地道九成都是日本人，但相對歡迎遊客，而且他每天黃昏六時左右就開始招待第一輪有預約的客人，之後就接受現場排隊輪候的客人，算是容易吃到的名店。
甚麼都不用叫，就由廚師發辦吧，坂井康人就會使出看家本領。除了所有能吃的內臟都被他烤成一身炭香之外，連一隻雞髀都按肉質分三成個部位，被燒成不同的生熟度配不同的調味，自會吃出不同的風味，無法相信全都是來自丹波雞。每款亦現場即燒，18款食物的廚師發辦，吃足兩小時，收費每人只是8,000円左右。每個熟客都會額外再點最珍貴的雞卵巢，兩顆黃黃的就是未成熟的卵蛋，包括輸卵管、雞腰，卵巢一整副器官。日本人叫「提灯」即燈籠。不是每隻被宰殺的母雞體內都有未成熟的卵蛋，只有高級的燒鳥店才能吃到。
第一道：芥末雞胸
第二道：雞肉番茄沙律
第三道：麵豉蘿蔔蓉
第四道：小玉葱、雞脾肉
第五道：大葱雞串
第六道：小茄子、鴨丸
第七道：蘿蔔
第八道：雞翼
第9道：鵪鶉蛋、雞腎
第十道：雞皮
第十一道：番茄
第十二道：銀杏
第十三道：冬菇
第十四道：雞湯
第十五道：照燒雞飯
第十六道：綠茶雪糕
地址：東京都墨田區錦糸1-8-13 小坂やォ1階
營業時間：17:00-22:45
網址： http://bit.ly/2fHJaF2
記者︰飲食籽
