【周三識食】
【本報訊】眼睛乾澀問題越趨普遍，當人人雙眼不離電腦或手機螢幕，加上天氣乾燥，眼乾問題便更為嚴重。不少人都知杞子具明目效果，其實菊花、石決明、白芍、女貞子等也有明目潤眼之效。中醫師指出，杞子雖能明目補肝，但亦有潤腸功效，容易腹瀉及腸胃過敏者不宜進食過量，否則會適得其反。
記者：伍雅謙
註冊中醫師譚莉英指出，秋冬時身體陽氣及津液內藏，令四肢百骸的分泌不足，便容易出現眼乾問題，患者可同時伴隨出現咽喉乾渴、乾咳、喉嚨痕痛、皮膚乾燥、便秘、頭油及皺紋增加等問題。
肝火盛不宜食過量杞子
譚稱，中醫認為肝腎同源，本身有過勞及長期壓力，導致肝腎虧損及氣血虛弱者，也容易出現眼乾情況。平日飲水不足的也會令體內津液不足，導致眼睛乾澀，雖然可使用眼藥水增加眼睛濕潤度，但始終不及雙眼自然分泌有效。此外，現代人經常用眼過度，每日電子螢幕不離雙眼，又經常熬夜，難在晚上11時前入睡，也影響雙眼的自我修復，容易因過倦而有乾澀症狀，甚至影響近視、遠視、散光及老花等視力問題。
不少人均知道杞子有明白效果，惟譚稱，杞子並非人人適合食用，杞子能補肝潤腸，若屬於大便稀淌、容易肚屙及腸胃過敏者，不宜進食過量，以免傷及脾胃功能，影響吸收導致氣血虛弱，進一步出現眼乾症狀。她指，杞子性略溫，中氣不足及氣血虛弱者最合用，惟經常熬夜、肝火盛及容易𤷪 𤺧的人，便要找相熟中醫師查詢後才進食，以免越食越上火。她又提醒，其實一般人也不宜進食過多杞子，否則亦會令大便稀淌、消化不良及出現胃部不適，每日只宜進食3至4錢便足夠。
按液門穴短暫刺激分泌
除杞子外，其實不少食材對雙眼均有滋潤作用，譬如紅蘿蔔、木耳、菊花、夏枯草、菟絲子、石決明、白芍及女貞子等，均有護肝明目之效，譬如菟絲子，便屬於微溫而潤腸的食材，適合現時天氣進食，對雙眼及肝腎吸收均有幫助。至於經常熬夜或打邊爐的人士，則可飲用夏枯草，有清肝潤眼、下火及消積滯之效。
若眼乾嚴重，可輕按穴位急救，譚建議以手指輕按手部「液門穴」兩分鐘，按下時會有痠脹之感，有增強液體分泌及調節肝腎的作用，眼部及口腔的乾澀感會立刻得到紓緩。但她提醒，揉按液門穴從而令雙眼及口腔分泌增加，是借用了身體內的津液，一天可按穴位6至8次，但只能作短期的急救之用，長期也需為身體補充水份。
想輕輕鬆鬆健康啲，記住留意健康蘋台
http://health.appledaily.com.hk/