【本報訊】曾連續兩年獲選米芝蓮一星的星級中菜館「胡同」，旗下兩名擔任買手和簽收貨物的廚師，在任職7年間向多間供應商報大入貨數量，再從對方收取非法回佣逾190萬元。兩廚師及三名供應商東主早前承認串謀詐騙及賄賂等27罪，法官斥兩廚是始作俑者，貪款數目不菲卻無錢償還，罪責最重，分別判兩人入獄20及24個月。
官斥二人為始作俑者
至於聲稱為保生意而提供賄款的3名東主，則獲輕判入獄4個月，分別為醬料商財合利的營運者盧志堅（63歲）、志記鷄鴨東主袁志前（68歲）及鴻記生猛海鮮東主關植鴻（61歲）。3被告臨步入犯人欄前，安慰家人說「出得返嚟過年」。
法官指，辯方雖然稱各被告學歷低，收受回佣是飲食業陋習，以致他們守法意識薄弱。不過法官認為不能容忍貪污案發生，尤其副廚李達文（45歲）及主廚吳錦偉（57歲）的行為嚴重違反誠信，是始作俑者，損害「胡同」的利益以及社會的廉潔風氣。吳李已離職。至於3名東主，雖然他們有份提供賄款給廚師，但證據上3人沒有收取個人利益，而兩廚是始作俑者。法官謂，判刑已考慮各東主年事已高。
案情指，主廚及副廚合謀在定單報大數，多收貨款由兩人對分。盧在2008年1月1日至去年6月10日期間，提供了6.4萬元；袁及關則提供28.8萬及19.2萬元給兩廚。
案件編號：DCCC648/16
■記者歐陽聯發